Ayam kungpao ala2 Ta Wan

lintank pertiwi
lintank pertiwi @lintankpertiwi

Ayam kungpao ala2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. Dada ayam (buang kulit dan tulang ny)
  2. Kacang tanah goreng
  3. 1 sdmair jeruk lemon
  4. Dihaluskan
  5. 1/2 ruas jarijahe
  6. garam
  7. 1-2 siungbawang putih
  8. Bahan baluran :
  9. Tepung tapioka
  10. Sejumputgaram
  11. Air
  12. Bahan saos :
  13. 4 sdmkecap manis (aku pake merk sedaap)
  14. 2 sdmsaos tomat (aku pake merk del monte)
  15. 2 sdmsaos tiram (aku pake merk saori)
  16. 1 siungbawang putih (cincang)
  17. 1/2bawang bombay (iris dadu)
  18. 2 buahcabai merah
  19. 2 buahrawit merah
  20. Gula
  21. Garam
  22. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ayam bentuk dadu

  2. 2

    Campur ayam bahan2 yang dihaluskan dan air lemon, aduk sambil diremas2

  3. 3

    Setelah tercampur rata masukkan ayam ke dalam chiller diamkan kurleb 30mnt hingga bumbu meresap

  4. 4

    Siapkan tepung bagi menjadi 2

  5. 5

    2/3 tepung kering 1/3 untuk adonan basah

  6. 6

    Siapkan wajan dan minyak utk menggoreng

  7. 7

    Balur daging ayam oada adona tepung basah lalu masukkan tepung kering lalu goreng. Jangan sampai kecoklatan ya. Cukup matang saja

  8. 8

    Tiriskan. Singkirkan dahulu

  9. 9

    Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua cabai yg sudah diiris dan bawang bombay

  10. 10

    Masukkan saos2an dan kecap. Tambahkan gula garem, dan masako.

  11. 11

    Masukkan kacang goreng dan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk hingga merata. Koreksi rasa

  12. 12

    Sajikan dengan nasi putih anget.

  13. 13

    Selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lintank pertiwi
lintank pertiwi @lintankpertiwi
pada

Komentar

Resep Serupa