Ayam Taichan
Mudah, tidak perlu ditusuk seperti sate, rasa endolita.
Cara Membuat
- 1
Sebelum memasak ayam, saya selalu marinasi ayam tersebut dengan cara diberi air jeruk nipis secukupnya, lada putih dan sedikit garam agar rasa ayam tersebut tidak terlalu plain. Cukup 5-10menit, akan tetapi jika memiliki waktu lebih bisa selama 30 menit agar lebih meresap.
- 2
Panaskan teflon anti lengket ( jika tidak ada bisa menggunakan teflon/wajan biasa yang sudah diolesi sedikit minyak/margarin.
- 3
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kedalam teflon, tata, jangan ada yang TIDAK menyentuh permukaan teflon (jadi seperti proses panggang).
- 4
Tunggu hingga matang, angkat, kemudian tiriskan.
- 5
Untuk sambal taichan, jika ingin lebih halus bisa menggunakan blender, atau bisa dengan ulekan secara manual. Sebelumnya, rebus bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar sebentar selama 1-2 menit.
- 6
Masukkan kedalam blender atau ulekan dan proses hingga tekstur menjadi seperti bubur/lebih kasar bisa sesuai selera.
- 7
Pindahkan sambal ke wadah lain, seperti mangkuk, beri sedikit garam, dan air jeruk nipis sesuai selera (biasanya saya memakai 1 buah jeruk nipis karena suka asam, bisa dikurangi banyaknya).
- 8
Panaskan wajan berisi sedikit minyak (kira-kira 3-4sdm minyak goreng) hingga benar-benar panas.
- 9
Siram minyak panas tersebut kedalam sambal taichan yang telah dibuat.
- 10
Ayam taichan siap disantap. Penyajian bisa disajikan secara terpisah atau siram sambal taichan diatas ayam. Jangan lupa bawang merah untuk menambah tekstur dan rasa.
Resep Serupa
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Awalnya mau bikin sate taichan.. Berhubung tusukan ga punya jadilah seperti ini.. 😍 😍
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Sebenernya ini resepnya ala-ala sate taichan tapi karena nggak punya tusuk sate dan males kalo harus sengaja banget nyari, dibikinlah tanpa tusuk begini.
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Ayam Taichan adalah varian sate ayam yang populer di Indonesia, terutama di Jakarta, dengan ciri khas berupa ayam yang dipanggang tanpa bumbu kacang atau kecap, melainkan disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Konon, hidangan ini berasal dari percampuran budaya kuliner Indonesia dan Jepang, ketika seorang koki Jepang di Jakarta membuat versi sate ayam yang lebih ringan dan sederhana sesuai selera pribadinya. Sejak itu, Ayam Taichan menjadi tren kuliner yang digemari karena kesederhanaannya yang tetap menghadirkan cita rasa lezat dan pedas menggugah selera. Selain rasanya yang khas, hidangan ini juga lebih sehat dibanding sate ayam konvensional karena minim minyak dan bahan tambahan, menjadikannya pilihan menarik bagi pencinta makanan pedas dan praktis.
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Punya ayam lebih nih bun dirumah. bingung mau di apain. kalo di goreng agak bosen bun. jadi saya bikin Ayam Taichan. BTW, aku suka banget pedes jadi cabe nya saya banyakin, dan pake lemon biar sambelnya ada rasa asem asem gitu bun. biar seger. makan pake nasi anget2, uuuhh mantap buuun 😋😋😋
-
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Pengen bgt makan sate taichan, tp kan bumil katanya ga boleh makan sate2an akhirnya punya ide beginilah, tp ayamnya aku giling ga aku potong2
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Yang lagi happening sate Taichan, Krna ga pake tusukan jadi nama nya ayam Taichan ajah.
-
Ayam Taichan Ayam Taichan
Recook resep mba ayu Nike @cook_3850552, saya sesuaikan stok ga pake fillet dada dan paha tapi pakai ayam bertulang.
-
Ayam taichan Ayam taichan
Awalnya sering beli ayam taichan khan lumayan hrgnya 10 tusuk 20 rb, ga cukup makan hanya 10 tusuk mau beli banyakan sayang juga ya uangnya, akhirnya saya memberanikan diri bikin sendiri lihat2 beberapa resep dan youtube gmna proses bikinnya, akhirnya jadi lah ayam taichan bukan sate ya karna ga ditusuk nih hehehe karna belum.beli tusukan aja xixixixi
-
-
Ayam taichan Ayam taichan
Menu diet paling favorite! Paling simpel jadi gampang bgtt buatnyaa😆
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar