"Seitanas"

Rita Afonso
Rita Afonso @cook_14504159
Lisboa, Portugal

Estas bifanas de Seitan são uma receita habitual na minha cozinha, e até os não vegetarianos adoram!

"Seitanas"

Estas bifanas de Seitan são uma receita habitual na minha cozinha, e até os não vegetarianos adoram!

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Ingredientes

2 porções
  1. 200 gSeitan fatiado fininho
  2. 2 pãeságua - usei baguete que era o que tinha
  3. 1fio de azeite
  4. Marinada
  5. 1 pitadasal
  6. 2 colheres de sopamassa de pimentão
  7. 1 copocerveja
  8. 12 folhaslouro
  9. 1 colher de sopamostarda
  10. Sumo de 1/2 limão
  11. 1 colher de sopaazeite
  12. 3 dentesalho

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Misture os ingredientes da marinada numa taça. Coloque o seitan e deixe marinar de um dia para o outro (ou no mínimo 2 horas).

  2. 2

    Aqueça um pouco de azeite numa frigideira antiaderente e frite o seitan até ficar tostado nas pontas.

  3. 3

    Adicione a marinada e deixe reduzir. Sirva as Seitanas no pão com um pouco de mostarda.

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Rita Afonso
Rita Afonso @cook_14504159
em
Lisboa, Portugal
Aprendiz de vegetariana, adoro fazer experiências na cozinha 👩‍🍳
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