📆 02.08.2025 | #1145Sambal yang satset tapi nagihin, bisa ngabisin nasi dan gagal diet. 😀😀Takaran cabai bisa disesuaikan dengan selera. Kalau resep ini, pas pedasnya.Pakai gula pasir Rose Brand supaya rasanya bisa balans.#CookpadCommunity_Bali #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #SambalMatahKhasBali #SambalMatah #KulinerKhasBali #KulinerTradisional

"Matah" memiliki arti "Mentah".Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.(sumber: google)...Enjooyyyy. . .😋Source: @prajne#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe26#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Sambal matah ini adalah sambal khas Bali, membuatnya sangat mudah namun rasanya luar biasa nikmat. Cocok dijadikan teman ayam/bebek goreng ataupun seafood goreng.

Salah satu bikin nasi abis 😆Saya yg ga kuat pedes aja jadi makan ini karena enaaak. Pertama kali bikin sambal matah dan berhasil enaaak.Source : Griya Syar'i#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#Basidoncek

Sambal matah ini selalu ditemui jika makan di Bali. Segar, sederhana dan menggugah selera. Membuat wisatawan ingin mencoba membuatnya di rumah. Ada beberapa tips agar sambal matah anda serasa orisinil asli. Antara lain:- Gunakan pisau yg tajam untuk mengiris bawang agar bawangnya tetap krispi, tidak benyek.- Jangan pakai minyak yg digoreng atau dipanaskan. Pakai minyak yg segar. Minyak yg digoreng membuat bawang jadi lembek, matang, tidak segar. Sambalnya jadi matang, bukan sambel matah/mentah.- Orang Bali biasanya pakai minyak kelapa kampung untuk sambel matah, aromanya lebih wangi. Jika tidak ada bisa pakai minyak goreng biasa.- Ada beberapa bahan tambahan misalnya bongkot atau kincung, atau daun jeruk purut.Resep ini merupakan resep yang dasar yang mudah. Proporsi bahan dapat disesuaikan sesuai selera.

Sarapan yuuuuk. Sarapan pake sambel boleh lah yaa.😁 ini saya buat sekali makan yaa..

Sebelah rumah bikin sambel matah, lah latah ikut-ikutan, wkwkw.. tentu saja nyari resep di Cookpad andalan saat nggak bisa masak 🤣. Makasih mbak @yuli_tiarni#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Yuli#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Source : Sari Utami KimdonghwaDari kota Solo, saya lanjutkan #JelajahResepKhasNusantara selanjutnya ke pulau terdekat dengan pulau Jawa, yaitu Pulau Bali. Sekalian masih untuk meramaikan program #BandungSilihAsaan_Nusantara, sekarang saya coba buat salah satu masakan khas Bali, yaitu Sambal Matah Khas Bali.Cookpaders semua pasti sudah sangat familiar dong yaa dengan sambal khas Bali yang satu ini. Bikin nya sangat mudah, bahan-bahan nya juga mudah didapat. Dan rasanyaaa....juara sih kalau kata saya mah, buat saya yang suka dengan bawang-bawangan 😁. Karena pemakaian bawang merah disini cukup dominan ya setelah cabe rawit. Dipadukan dengan semua bahan lainnya......hhmmm...menjadi sebuah rasa yang sangat sedaaap buat saya 🤤. Lupa deh kalau lambung sudah sensitif kalau ketemu pedas. Demi si sambal matah ini ☺️.Pertama kali mencicipi ini beberapa tahun lalu saat acara kumpul keluarga besar. Dan sejak saat itu Sambal Matah Khas Bali ini jadi salah satu favorit keluarga kami. Karena belum sempat saya simpan resepnya. Sekarang saya simpan baik-baik resepnya di Cookpad 😍🙏.#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCimmunity_Bandung#CookpadIndonesia#MenuHarianSederhana_VarianSambal#KreasiDapurSaya

Edited: hari ini bikin sambal matah lagiiiii😃 utk ketiga kalinya..💕 resep diubah, krna kali ini buatnya lebih banyak😂 dibuat utk pelengkap crispy chicken fillet dan lalapannya😁|| ini adalah eksperimen kedua setelah pertama kali buat sambal matah bbrp bulan lalu gagal😂 bau bawang merah bgt.. ga kuat mau makannya. Setelah googling2.. ketemu deh tips yg bisa bikin sambal matahku ini berhasil dan endessss😃 gambar tidak tersedia krna tdk niat diposting disini td pas masak😁 tp semoga cukup jelas dan mmbantu yaa😊

Sssttt...bakal gagal diet neh klo makan ditemani aneka jenis sambel, iya khannn??😬😂😂Tema posbar Semarak Clover mggu ini yaitu #CloverdiSambelin Tema ini merupakan pilihan dari Mincan Imaami (Clover). Udah lama niat pingin bikin sambal matah khas Bali ini...jadi ini saat yg tepatlah. Bikinnya mudah bgt ga pake cape cape ulek... Aye abisin sendiri karena dirumah ga ada yg tahan sama pedasnya. Wahh pokoknya yg lagi diet jgn sering sering bikin ini deh... 😆#Semarak_CloverdiSambelin#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_BekasiSource: Desriayuhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13910348-sambal-matah-khas-bali?invite_token=EnMjt4eVJpnMKvs5jBCA4mNo&shared_at=1604247343

Izin mba yaa mba Erlyn 🥰Source : @Erlyn_DapurMomsKI#CoDePesiar_Bali#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Bismillaah, Minggu Ke-21 (Sabtu, 24 Oktober 2020).Satu lagi, persembahan dari saya buat Semarak Clover pekan ini, yaitu sambal matah khas dari Bali. Rasanya endess, pedesnya mantap. Duhh jadi kangen pengen ke Bali lagi deh, hihi... Hatur nuhun teh Sari Utami Kimdonghwa untuk inspirasi resepnya, sekalian setor arisan recook ya. Saya buat 1/2 resep.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#BandungRecookArisan4_SariUtamiKimdonghwa#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3