高蛋白堅果糕

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櫻緗妤
櫻緗妤 @_yentinng

長得像肉圓一樣,但是是堅果本人喲!用微波爐加熱一下就能完成~蛋白質、脂質都足夠的營養點心
#營養健康吃

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預備食材

  1. 蛋白素(安麗) 20 克
  2. 熱水 200 毫升
  3. 1 顆
  4. 胡桃夏威夷豆腰果 適量

料理步驟

  1. 1

    將胡桃、夏威夷豆、腰果等堅果放入果汁機裡打成碎屑狀(因為堅果類有脂質,所以打完後有點成泥狀,一塊一塊的是正常現象)。

  2. 2

    將蛋打散;蛋白素與熱水混合均勻後(呈糊狀,水的多寡依糊狀濃稠度決定,不要太稠或太稀)緩緩加入打散的蛋液中。攪拌均勻後再倒入先前打好的堅果碎,所有食材都混合均勻後,以中強火微波5分鐘(若是怕沒熟透,再用中火微波1分鐘)。

  3. 3

    取出用稍微與碗壁分瞭即可倒蓋脫模。

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櫻緗妤
櫻緗妤 @_yentinng
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致力做好吃又健康的料理!研發新菜單、自創新穎料理是我的興趣!不論中式、西式料理,還是各式甜點,只要是吃的,都在我的烹調範圍內!期盼能寫出人人喜愛的食譜~大家的喜愛與收藏就是我前進的動力😊😊😊歡迎互相交流與試做♥️♥️♥️
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