Semur Terong Favorit

Suamiku suka hampir semua masakan yg pakai kecap, tapi semur terong tetap favoritnya sepanjang masa. Dulu aku cuma tahu semur terong itu terongnya digoreng biasa, dan baru tahu resep dari mertua cara goreng terong pakai telur.
Bumbunya bisa bumbu halus (tambah kemiri juga) atau iris, kali ini aku bikin bumbu iris aja biar cepet. Sama2 nagih kok hasilnya... 😍
Semur Terong Favorit
Suamiku suka hampir semua masakan yg pakai kecap, tapi semur terong tetap favoritnya sepanjang masa. Dulu aku cuma tahu semur terong itu terongnya digoreng biasa, dan baru tahu resep dari mertua cara goreng terong pakai telur.
Bumbunya bisa bumbu halus (tambah kemiri juga) atau iris, kali ini aku bikin bumbu iris aja biar cepet. Sama2 nagih kok hasilnya... 😍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih terong dan buang tangkainya, potong2 menyerong agak tebal. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak untuk menggoreng. Lumuri potongan terong dengan kocokan telur, lalu goreng di dalam minyak panas. Jangan terlalu lama menggoreng, karena telur cepat hangus. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 3
Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- 4
Masukkan kecap manis, kecap asin, raja rasa, dan gula jawa. Aduk2 sebentar untuk mengeluarkan aromanya, baru tambahkan air. Didihkan.
- 5
Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan merica. Tes rasa. Kalau sudah oke masukkan tomat, daun bawang, dan terong. Masak sebentar sampai terong menyerap bumbu.
- 6
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Terong Semur Terong
Semur kali ini sedikit beda dari biasanya. Kalau biasanya nyemur telur, tahu, ataupun kentang ya. Kali ini coba pakai terong. Etapi, terongnya spesial karena dibalut telur. Jadi bikin tekstur terongnya itu ga terlalu lembek. Pakai nasi anget enak banget. Manis dan terongnya berasa ada gurih² telurnya 😋.Source: @eyangbima#Semur#Rekreasi_Bandung#KopiJosDolan_KeBandung#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Semur Terong Semur Terong
Mau masak terong balado, tapi malas keluar buat cari cabe merah.. So , murtad ide.. Jadilah terong semur Mrs. Eyka Widyartono -
Semur Terong Semur Terong
Biasanya kl masak terong paling sering ya cuma masak balado ajah,, dan anak2 pun gak ikutan makan dong ya... Kali ini terongnya dimasak dg varian baru. Kalo biasanya semur identik dg tahu, tempe, telur, dan ayam,,, nah kali ini yg disemur itu terong., dan masyaAllah anak2 pun jd doyan bgt juga😍Kebetulan jg setor utk arisan #Kopijos ya yg kali ini inspirasinya dr mb @shanti_dewi.... mkh mb utk resepnya ya, dg penyesuaian bahan yg ada dirumah😁#ArisanKopijos_Shanti#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron Dapur NAAFA -
Semur Terong Semur Terong
Berawal dari rasa bosan dengan olahan terong yang begitu saja, sore ini saya berfikir untuk memasak terong dengan rasa yang berbeda, tercetuslah membumbuinya dengan bumbu semur, heheheDan ternyata suami suka.. alhamdulillah.. 😊 Hapsari Pamungkas -
Semur terong Semur terong
Tidak terasa abis pulang kampung ternyata hari Rabu kali ini Tema Special GA " Menu Inspiratif " happy anniversary untuk Paders 4 th . Semoga semakin menginspirasi kepada kita semua . Kali ini ada terong penuh cerita . Pada saat pengajian 4 bulan calon cucu ke 2 , agak kejebak semua yang hadir 😀. Bagaimana tidak ? Begitu selesai pengajian makan siang disajikan menu diantaranya SEMUR TERONG , Alhamdulillah pada ambil menu yang satu ini dengan semangat , karena disangka daging sapi 🙈 . Tapi memang rasanya enak yang penting berani bumbu betul betul ngga nyangka serasa makan semur daging tapi empuk, ternyata SEMUR TERONG betul betul sangat menginspirasi 🤭#MurahMengGoDa#ForPadersFourYears#komunitaspaders#Cookpad_paders#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Semur Terong Semur Terong
Pas liat resep ini baru tau koq terong bisa dimasak semur juga. Biasanya kalau masak terong selalu dibalado. Penasaran pengan tau rasanya langsung eksekusi aja. Dan ternyata enak lho. Suami aja sampe ketagihan nambah makannya 😄Yuk dicoba 😁Source: @khumairahs_kitchen#CoDeFamily_Uma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Palupi Kusumawardani -
Semur Terong Semur Terong
Masih #DiRumahAja punya terong ijo 2 dan terong ungu 2, bingung dimasak apa, akhirnya ketemu ide dimasak semur aja, bumbu sederhana dan mudah sudah siap makan 😋🙌 Nadia Prima Artanti -
Semur Terong Semur Terong
Semur terong ini cocok untuk vegetarian yang ingin merasakan sensasi daging dalam bentuk sayur Kristiana -
Semur terong Semur terong
Bingung punya terong selain di cabein mau di masak apa..jadi dech, enak ga kalah kaya semur daging😀 dewikhayira -
Semur Terong Semur Terong
- 02.12.23 -Pengen masak simple, sat set wat wet. Inget Punya terong ngangguran di kulkas. Jadilah bikin semur terong yg prosesnya gak lama#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Malang Anggelina Ester Jesica -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar