Saya tidak tahu kenapa diberi nama Sanggara' Belanda, padahal jelas-jelas warnanya negro gitu.. whateverlah, penganan ini salah satu yang favorit buat saya, jaman masih kecil nenek saya sering sekali membuat panganan ini tapi tanpa filling..Kali ini saya coba eksekusi dengan memakai filling, resepnya saya dapatkan dari blog nya mbk Hesti Kitchen

Kue Tradisional khas Makassar

Mama mertua saya asli Bugis Pinrang, jadi beliau yang ajarkan saya untuk buat Pisang Goreng Belanda ini, katanya dulu kalau ada pesta pasti ada Pisgor Belanda ini 🍌🍌Rasanya enak, manis gurih gitu deh..Kalau ditambah keju lebih enak lagi, ini kreasi saya sendiri 😁😁Cuuus ah ke resepnya..

Source : Hesti Kitchen'sPunya pisang barangan sudah sangat matang, anak2 pada ngga mau makan,ya sudah emaknya puter otak, gmn caranya ini pisang bisa mereka makan juga emaknya makan (maklum emaknya kurang suka makan pisang, tp klo pisangnya sudah diolah jd pisang goreng,kolak atau cake baru deh si mamak syuukka 😁 aneh ya,pdahal rasanya sama aja 🙈😂). Pas sudah matang kasih anak2 eh tanggapannya positif,mereka syuuka 😍😍#BikinRamadhanBerkesan kali ini mau sajikan sanggara balanda saat buka puasa nanti, jd bakal banyak menu takjil dr olahan pisang nih. Siap2 tunggu resep olahan pisang berikutnya ya moms 😘😘

Assalamu'alaikum cookpaders,, 2 th yang lalu kalo gak salah sering banget muncul di beranda cookpad maupun ig, pengen bikin tapi belum terkumpul niatnya dan lama-kelamaan lupa kalo ada niatan pengen bikin ini.Pas banget ada di resep mba izza langsung deh bikin mumpung pisangnya masih ada.Rasanya tuh enak banget 😍 aku suka, aku suka, aku suka 😍🤩Source : @Izza_2427#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Izza#CookpadCommunity_Kalsel

Membuat sendiri kue khas daerah (Bugis) di tanah rantau adalah sesuatu banget.Alhamdulillah.. di sini (Balikpapan) banyak dijual pisang. Kemarin rencananya mau buat pisang goreng biasa (dari pisang kepok) aja, tapi penjual sayur bawanya pisang raja. Maka jadilah ide buat Sanggara' Balanda. 😋Padahal kalau di Makassar, jarang banget buat beginian. Kecuali kalo mama yg buat atau ada acara kawinan, baru deh makan Sanggara' Balanda. Hehehe..

Sabtu, 29 08 2020Sanggara Balanda adalah makanan dari Makassar (SulSel). Dalam bahasa Bugis, Sanggara artinya pisang goreng dan Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan.Dulu Sanggara Balanda ini dibuat pakai keju dan mentega yang dibawa oleh orang Belanda, makanya dinamai Sanggara Balanda. Hingga kini Sanggara Balanda menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa.Sanggara Balanda ini sangat mudah membuatnya dan enak banget karena perpaduan pisang yang manis legit dengan kacang tanah, mentega, keju dan gula merah. Patut dicoba ya resepnyaSanggara Balanda ini saya recook dari teh Tania Helena yang menang #BandungArisanRecook4 kocokan ke 6 yang diadakan #CookpadCommunity_Bandung dan saya #BanggaKirimRecook karena merecook resep masakan seseorang dan mengirimkan foto hasil recook kita diresepnya, selain bentuk apresiasi kita terhadapnya, juga bisa dijadikan ajang untuk silaturahmi dan saling kenal.Semoga resepnya menginspirasi ya😍Stay safe and healthy 😇🙏Source: Tania Helena#BanggaKirimRecook#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadIndonesia#AuthorsBandungHebring

Camilan ini agak sedikit ribet membuatnya, tapi sebanding dengan hasilnya. Ini salah satu kuliner khas bugis yang jarang ditemui di Nunukan, semakin unik semakin saya penasaran untuk belajar membuatnya pada orang bugis yang tinggal disini (mayoritas penduduk Nunukan berasal dari suku Bugis di Sulawesi). ini untuk yang kedua kalinya saya membuat camilan ini dirumah, kuncinya adalah penggunaan pisangnya, harus menggunakan pisang raja dan pisangnya harus matang. Agar manisnya pisang benar benar legit dan tidak ada rasa asam atau sepet.

Cara baru menikmati takjil dgn berbahan dasar pisang🤤🤤😍😍Biasa nya di kolak,di goreng, di bikin bolu.Tp kali ini tampil beda dgn rasa yg fantastis🤤🤤🥰Udh lama sebenarnya pgn bikin ini sanggara balanda, penasaran sama uniknya pisang dgn isi kacang. Eeee kebetulan yg menang arisan recook GenkPeDa mba yurie Damayanti trus ada resep sanggara balanda..oke lah cocokk👍👍🤤🤤😍 ahirnya terealisasi 🤗🤗🤩Source: Yurie Damayanti#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_YurieDamayanti

Tinggal di perantauan bisa membuat rindu makanan khas kampung. Tapi kampung saya bukan dibelanda loh...(hohoho). entah kenapa nih pisang dinamain pisang goreng belanda, mungkin efek kelamaan dijajah sama belanda kali.

Disini saya mau sharing 2 sisir pisang menjadi 3 olahan pisang hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.Yang pertama mau saya share adalah Sanggara Belanda. Yuk, simak sedikit dari filosofi Sanggara Belanda biar kita lebih cinta sama Indonesia yang beragam kekayaan baik segi kuliner, bahasa dan budayanya maupun wisata alamnya.Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan.Source : Tania HelenaSetelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sulawesi"Resep kedua saya di #HidanganNusantaraLintasSulawesi dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasMakassar#SanggaraBelanda#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Ini adalah salah satu kue kesukaan ku khas bugis makassar, pertama kali aku tau resep ini yang ajarin adalah nenek aku soalnya dia tau bnyk soal makanan tradisional khas bugis dan yg satu ini aku paling suka membuatnya. Kali ini aku membuatnya dengan menggunakan 2 sisir pisang raja agar aku bisa menyimpan nya di kulkas dan menikmati nya selama liburan smbil menonton tv.#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru