Házi pita
Jobb mint a boltban vásárolt és úgy pakolja meg minden finomsággal mindenki, ahogy szereti. ☺️
Házi pita
Jobb mint a boltban vásárolt és úgy pakolja meg minden finomsággal mindenki, ahogy szereti. ☺️
Elkészítés
- 1
Az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe és egy villa segítségével elkeverjük, majd átöntjük egy keverőtálba. Az élesztős vízhez adagoljuk a lisztet, és kézzel elkezdjük kevergetni. Amikor még nem állt össze a tészta, hozzáadjuk a sót, majd összegyúrjuk, nem kell megijedni, egy eléggé ragacsos tésztát kell kapnunk.
- 2
Letakarjuk és 10 percet pihentetjük. Utána meghajtogatjuk a tésztát úgy, hogy a szélébe belecsípünk, és középre hajtjuk, összesen 8-szor, szépen körbe. Ezt a folyamatot még kétszer ismételjük meg, mindig 10 perces pihentetéssel. Az utolsó hajtogatás után 1 órát kelesztjük a tésztát.
- 3
Ha duplájára kelt, kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, óvatosan téglalapot formázunk belőle ügyelve, hogy a levegőt ne nyomjuk ki a tésztából. 6 részre osztjuk és gömböket formázunk belőle úgy, hogy a tészta széleit a közepére csippentjük, amíg gömbölyű formája nem lesz. Jól lezárjuk az illesztésnél, és konyharuhával letakarva pihentetjük 10-15 percig.
- 4
Amíg pihen a tészta, egy tepsivel együtt előmelegítjük a sütőt 230 C fokra. Enyhén lisztezett deszkán fél centiméter vastagra nyújtjuk a gombócokat, és 10 percig letakarva pihentetjük.
- 5
A kinyújtott tésztalapokat megszórjuk egy kevés liszttel, és bedobáljuk a sütőben felmelegített tepsire. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pitákat. Még melegen nedves konyharuhába bugyoláljuk őket, így nem fognak kiszáradni. 🤗
Hasonló receptek
-
Pita tészta Pita tészta
Nem is gondolnánk, hogy mennyire egyszerű a pita elkészítése, és mennyivel jobb, mint a készen vásárolt társai.
-
Krumplis tészta házi gyúrt tésztából Krumplis tészta házi gyúrt tésztából
Manapság mindenki a boltban vásárolt tésztát veszi, de én, ha időm megengedi, szívesen gyúrok magunknak tésztát.
-
Pizza tészta Pizza tészta
Házi pizza a legegyszerűbben! Gyors és laktató az egész családnak. Amikor először csináltam, még kevés is lett! A feltétet mindenki ahogy szereti, úgy csinálja!
-
Spagetti házilag Spagetti házilag
Ha van egy tésztagépünk egyszerűen készíthetünk tésztát otthon akár spagettit is. Amióta van tésztagépem már a tésztát sem a boltban vesszük sokkal jobb mint a készen vásárolt.
-
Házi pita Házi pita
Reggel kicsi fiam közliAnya úgye tudod este buliba megyekPersze tudomPitát kell vinnemHol veszel pitát?Mutat rámFiam itthon nincsDehogy nincsHol?Saját pékünk van, majd az sütMég soha nem csináltamMost pont itt az idő h elkezdSzuper, ez lett belőleÚjabb kihívás teljesítve! 🎉🎉
-
Pita, borjúhátszínel töltve Pita, borjúhátszínel töltve
A "Pita" keleti kenyérféle, egy zsebes kenyérféle, amit minden finomsággal tölteni lehet.
-
Pita - közel kelet kenyere Pita - közel kelet kenyere
Pita kenyér tipikus a közel kelet országaiban, Találkozunk vele Szíriában, Libanonban, Palesztinában, Izraelben, de Törökországban is. Minden háztartásban már kora reggel sütik frissen reggelihez, tálalják levesekhez, salátákhoz, hummuszhoz, harriszához, főételekhez, sok fajta arab finomsággal töltik, vagy csak úgy pusztán, meglocsolva olíva olajjal és Zah´tarral szórva fogyasztják.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)