Abon Lele Garing
Devita Latifatul Mufadhilah @cook_20512976
Dapat lele banyak dari mertua, dibikin abon aja biar awet
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan 1/2 bungkul bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, garam dan penyedap rasa
- 2
Campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedit air. Balur daging lele dengan bumbu.
- 3
Kukus daging lele yg sudah di balur bumbu kurang lebih 15 menit
- 4
Angkat daging lele kukus, pisahkan dengan duri-durinya. Jika sudah terpisah hancurkan daging lele dengan meremas remas
- 5
Sangrai daging lele yg sudah dihancurkan dengan api kecil kurang lebih 30 menit. Angkat daging lele jika sudah kering
- 6
Haluskan sisa bumbu, kecuali daun jeruk.
- 7
Panaskan gula pasir, bumbu yg sudah di haluskan dan beri sedikit air. Aduk hingga berbuih dengan api kecil
- 8
Masukkan daging lele sangrai kedalam cairan gula dan bumbu aduk terus di atas api kecil kurang lebih 25 menit hingga abon kering
- 9
Abon lele siap di hidangkan, untuk isian lemper ataupun untuk lauk makan
Resep Serupa
-
"Lele Goreng Abon/Bumbu" "Lele Goreng Abon/Bumbu"
Yang suka lele merapaattt 😄😄 Lele goreng bumbu (lele abon kalo kata nak bujang 😅😁). Ikan lele yang dimarinade dengan bumbu ala bundo. Bisa distok di freezer, pas mau makan tinggal digoreng. Yang galau bersihin lele karena lendirnya, bisa pakai cara bundo, dijamin lelenya jadi keseet...seett 😆😆
-
Abon Lele Abon Lele
Ngeri2 sedep masak ini,hhaaha..iya paling takut sama ikan lele dari dulu,tapi demi anak2 saya beranikan,meski sampai rumah kepala ny udah di buang biar kuat ngliatnya😄😄😄😄...ga cuma lele,patin pun bisa dibikin abon,asal sabar ngaduk2 nya ya..gunakan api kecil biar ga cepat gosong
-
Abon lele tanpa goreng minyak Abon lele tanpa goreng minyak
Lagi panen lele nih, enaknya dibuat abon buat balitaku yang susah makan. Setelah belanja di pasar cookpad saya pilih #LELE dan #SANTAN INSTAN utk bahannya. Alhamdulillah lahap dg abon buatan saya, padahal baru nyoba Meski tangan pegel hehehe.. Ini versi tanpa digoreng pake minyak goreng yang banyak ya, karena saya tdk punya spiner takut terlalu banyak minyak, #belanjaIdeDiPasarcookpad untuk bisa dapat #SutilCookPad
-
Abon ikan lele Abon ikan lele
Suami ku hoby nya mancing dapat ikan lele terlalu besar jadi geli mau di goreng soo sy dpt ide buat abon dan alhasil sedaap
-
Abon ikan Lele Abon ikan Lele
Pas mancing dapat ikan lele dumbo yg super gede..bingung mau dimasak apa krn ikannya terlalu gede...timbul ide dimasak jadikan abon saja buat keluarga tersayang #GantengGantengMasak
-
Abon Ikan Lele Abon Ikan Lele
Melihara ikan lele di kolam depan rumah, sampai bosan mau diolah jadi apa, digoreng sudah, dimasak mangut sudah, dipepes, dibakar, tetep aja lele nya masih banyak dan sampe jadi jumbo2 ukurannya. Nih dicoba bikin abon, kan lumayan mengurangi jumlah lele di kolam. 😁
-
Abon ikan lele Abon ikan lele
Pengen banget makan abon, tp kalo dpt beli cm dkit, hrgnya mayan mahal hehe, jdi kita eksekusi aja ikan lele yg ada di kulkas 😁
-
Abon Ikan Lele MPASI 9+ Abon Ikan Lele MPASI 9+
Punya ikan lele Segede gaban 😆 gede banget soalnya, ada kali sekilo.Biar awet tanpa pengawet diapain ya?Yaps dibuat abon, anak suka, apak sama emak juga doyan 🤭Langsung aja yuks simak resep versi aku.(Lebih simpel lagi cek resepnya @nofytaaa_ )Btw ini gk pake penyedap rasa/MSG ya. Soalnya ikan secara alami memiliki kandungan monosodium glutamat jadi rasanya udah Umami. Jadi bagus bgt untuk baby 😊Ditabur diatas bubur baby cocok bgt. Untuk memenuhi kebutuhan protein hewani tentunya.
-
Abon Ikan Lele Abon Ikan Lele
Assalamualaikum bunda2..... Alhamdulillah akhirnya bisa mengikuti Challenge abon ini... Dari awal pengumuman challenge udah kebayang mau bikin abon lele... Karena dibelakang rumah ada kolam lele yg gede2... HihiiyyEh ternyata pas dipancing dapet yang gg terlalu besar, tp dapetnya 3 ekor... Gaslah lgsg dibikin abon dan ternyata enak banget dong... Disini aku bikin separuh resep saja dan versi pedas sekali ya... Pakai cabe rawit yg banyak dan cabe merah besar cuma 2 biji.Makan dengan nasi hangat pake abon aja dan enak 🥰🥰 jadi pngen bikin lagi versi ikan laut pankapan ^^Source: @inakpunyoraso 🤍#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Dee_s
-
Abon Ikan Lele Abon Ikan Lele
Pertama memasak Abon Ikan Lele hasil dari Belajar Masak Bareng Komunitas, ini rasanya enak, garing sampai warnanya exotic. Biar awet kalau garing 🤭Saya menggunakan gula @RoseBrand sebagai seasoning, menjadikan masakan lebih sedap 👍😋Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Kombes_KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Abon Lele Rempah Abon Lele Rempah
Awalnya niat bikin lele presto ala ala bandeng presto gtuu. Berhubung baru pake panci presto jadi rasa khawatir pun melanda saya. Hehe, dan akhirnya panci presto sy gosong karna air yg sy masukkan terlalu sedikit. But, saya harus puter otak agar lele ini dpt di konsumsi akhirnya sy memutuskan membuat "Abon lele rempah" but, this is first time hehe.. kuy kuy yg gk mau ribet ribet bs pc saya yaa 082211365024. Enjoyyy
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11564687
Komentar