كبة جريش مسلوقة
كبة معروفة بالجزيرة السورية وعند الكورد باسم / كتلك / أكلة شتوية ومحببة عند الجميع 😋😋😋
كبة جريش مسلوقة
كبة معروفة بالجزيرة السورية وعند الكورد باسم / كتلك / أكلة شتوية ومحببة عند الجميع 😋😋😋
الخطوات
- 1
ينقع نوعي البرغل مع الماء الدافئ لمدة ساعتين
- 2
نجهز الحشوة ونتركها تبرد للاستخدام
- 3
بعدها نصفي البرغل من الماء الزائد إن وجد ونضيف التوابل ونعجنها جيداً بالعجانة او باليد باستخدام القليل من الزيت واضافة الماء عند الحاجة وحسب استيعاب العجينة
- 4
نأخد جزء من العجينة ونكورها ونبسطها قليلا ونحشيها بالقليل من الحشوة ونغلقها بشكل مثلث ونكمل بقية العجينة ونبدأ بالسلق
- 5
في وعاء على الغاز نغلي كمية كبيرة من الماء ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الملح وعند الغليان نضيف عددا من الكبة ونتركها تسلق على نار وسط وبمجرد ارتفاع الحبات إلى سطح الوعاء تكون استوت وجاهزة وتؤكل وهي ساخنة لذيذة الطعم وتختلف عن الكبة المقلية وقريبة من الكبة الموصلية العراقية
- 6
ملاحظة : ممكن استبدال البرغل الجريش في حال عدم توفره بالسميد الخشن وتكون جيدة لعمل هذه الوصفة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات