Bingka Ubi khas Melayu

Dwi Kartika Sari
Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2
Medan

Biasa beli warna kuning, kita buat dengan pasta pandan aja deh... biar beda gitu loh :-)

Bingka Ubi khas Melayu

Biasa beli warna kuning, kita buat dengan pasta pandan aja deh... biar beda gitu loh :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900 grubi kayu parut, saring/peras jika terlalu banyak airnya
  2. 200 mlair
  3. 180 grgula pasir
  4. 40 grmargarin
  5. 2 butirtelur
  6. 200 mlsantan kental (saya pakai santan kara)
  7. 1/2 sdtvanili
  8. secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dan gula dalam panci kecil, setelah gula larut dan mendidih, masukkan margarin. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  2. 2

    Ambil wadah, campurkan parutan ubi kayu dengan larutan gula dan margarin. Aduk rata.

  3. 3

    Kocok lepas telur, tambahkan santan kara, vanili, dan pasta pandan. Sishkan.

  4. 4

    Setelah adonan tidak terasa panas, masukkan larutan telur dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti.

  6. 6

    Panggang selama 50 menit dalam suhu 180. Tes tusuk. Biarkan hingga benar-benar dingin baru bisa dipotong agar tidak lengket di pisau.

  7. 7

    Potong sesuai selera. Bingka ubi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Kartika Sari
Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2
pada
Medan
saya suka masak, suami doyan makan... *klop deh
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa