Bingka Ubi
Diingetin @MamahCookpad tentang #MemoriResepPertamaKu di Cookpad, Bingka Ubi.
Jadi ingat lagi awal ikutan posting resep di Cookpad itu karena pengin gabung di #CookpadCommunity Kalimantan. Cilmin @nengpuput bikin challenge di IG dengan tema Bingka sebagai syarat bisa masuk group WA Cookpad Community.
Waktu itu masih pertama kali bikin bingka ubi. Saya akui belum sempurna hasilnya. Rasanya enak, tapi teksturnya jadi lebih mirip ke kue talam daripada bingka. Saya juga belum punya oven listrik, cuman pakai otang alias oven tangkring, jadi sedikit kesulitan menyesuaikan panas suhu api.
Di cooksnap resep bingka ubi kali ini, saya modifikasi sedikit resepnya, dan sekarang saya pakai oven listrik, jadi lebih mudah menyesuaikan api, sehingga mendapatkan hasil bingka yang mengembang dan kering kulit luarnya, sebagaimana tampilan bingka pada umumnya.
Saya ucapkan 🎂 Selamat Ulang Tahun Cookpad 🧡 tidak terasa saya sudah menjadi bagian dari komunitas Cookpad selama 4 tahun terakhir ini.
Ayo mulai posting resep di Cookpad, gak akan nyesel deh jadi bagian dari Cookpad. Nambah skill masak, nambah pertemanan, dan nambah pengetahuan juga.
Bingka Ubi
Diingetin @MamahCookpad tentang #MemoriResepPertamaKu di Cookpad, Bingka Ubi.
Jadi ingat lagi awal ikutan posting resep di Cookpad itu karena pengin gabung di #CookpadCommunity Kalimantan. Cilmin @nengpuput bikin challenge di IG dengan tema Bingka sebagai syarat bisa masuk group WA Cookpad Community.
Waktu itu masih pertama kali bikin bingka ubi. Saya akui belum sempurna hasilnya. Rasanya enak, tapi teksturnya jadi lebih mirip ke kue talam daripada bingka. Saya juga belum punya oven listrik, cuman pakai otang alias oven tangkring, jadi sedikit kesulitan menyesuaikan panas suhu api.
Di cooksnap resep bingka ubi kali ini, saya modifikasi sedikit resepnya, dan sekarang saya pakai oven listrik, jadi lebih mudah menyesuaikan api, sehingga mendapatkan hasil bingka yang mengembang dan kering kulit luarnya, sebagaimana tampilan bingka pada umumnya.
Saya ucapkan 🎂 Selamat Ulang Tahun Cookpad 🧡 tidak terasa saya sudah menjadi bagian dari komunitas Cookpad selama 4 tahun terakhir ini.
Ayo mulai posting resep di Cookpad, gak akan nyesel deh jadi bagian dari Cookpad. Nambah skill masak, nambah pertemanan, dan nambah pengetahuan juga.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Ubi, kupas, kemudian kukus sampai matang dan lembut. Dinginkan. Timbang seberat 350 gr.
- 2
Masukkan semua bahan kedalam chopper. Blend sampai lembut dan tercampur merata.
- 3
Siapkan loyang. Lapisi dengan kertas baking. Olesi dengan minyak.
Tuang adonan kedalam loyang. Jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang.
- 4
Panaskan oven terlebih dahulu
Kemudian masukkan adonan.
Panggang di suhu 250°C (pakai suhu tinggi, sesuaikan dengan oven masing-masing). Sekitar 40-50menit.
Sambil dicek ya. Adonan akan mengembang, dan setelah permukaannya terlihat kecoklatan kering, turunkan sedikit suhu oven menjadi sekitar 180-200°C, untuk mencegah gosong, dan memantangkan bagian dalam.
- 5
Keluarkan dari oven. Dinginkan, dan perlahan keluarkan dari loyang.
- 6
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Sekalian ngerjain #THRTehmin_BingkaUbi ini mumpung bocil berdua sekolah, bikin camilan buat cemilan dulu sebelum jemput biar pas pulang sekolah udah ada cemilan..Eh tapi ternyata gula pasir habis tinggal 1 sendok aja.. Ya udah deh untung masih punya gula palm yang juga tinggal beberapa sendok aja, akhirnya bingka ini pemanisnya dimix gula pasir & gula palm karena mau ke warung juga udah setengah jalan jadinya mager..Resepnya udah aku modifikasi sedikit berdasarkan ketersediaan bahan jadi perbandingan gramasi juga menyesuaikan 🙏#PekanPosbar#PosbarPalawija#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15410973-bingka-ubi-jalar-sweet-potato-cake?invite_token=sJQJSj3xyVu7iWPF9vWBdBgy&shared_at=1634869406
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Mumpung ada ubi, dimasak bingka aja buat cemal cemil, sekalian meramaikan pekan posbar palawija dan tim horenya tehmin. Tapi sayang ubinya ubi putih..Alhamdulillah nak bayik suka..Nyontek resepnya mb eni rohkayati tapi sedikit dimodif.Source : @mrskayyaa#PekanPosbar#PosbarPalawija#THRTehmin_BingkaUbi#CookpadCommunity_Solo
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Biasanya cuma bikin bingka telur, gula, merah, pandan, atau kentang. Kali ini coba bikin pakai ubi, sekalian untuk setor resep di tema #SayangAnak#OlahanUbi#SiapRamadan#cookpadcommunity_id_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin.
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Biasanya paling sering makan ubi kalau dikukus saja. Ternyata bisa juga dibuat bingka ala @FiDyFie_cook27.Bingka ubi adalah kue ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.Menurut wikipedia, bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan ataupun selamatan.Menjadi primadona juga untuk bahan berbuka di bulan Ramadhan.Rasanya?Lembut dari santannya, juga dari ubi beserta bahan lain yg diblender.Harumnya khas dari kayu manisnya.#PosbarPalawija#Pais_NgolahPalawijaya#THRTehmin_BingkaUbi#CookpadCommunity_Bandung
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Pertama kali upload resep di Cookpad karena lihat postingan instagram #CookpadCommunity_id_kalsel yang temanya #WanilahMeolah #SarabaBingkasemoga bisa ikut meramaikan cookpad, selama ini selalu upload resep di Instagram... 😊#WadaiBanjar #KalimantanSelatan#SiapRamadan
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Ada ubi kayu di rmh, bosen juga kalau di goreng selalu,jd nyobain resep lain.
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: i_amalleaSerupa sama kue lumpur, bedanya makanan khas Kalsel ini aslinya pake telur bebek. Kali ini kita bikin versi ubinya ya.#PosbarPalawija#THRTehmin_BingkaUbi#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang
-
Bingka Ubi Bingka Ubi
19042020. Resep punya mba younita liat via iG Saya buat setengah resep dengan maksud sesuaikan dengan kebutuhan Dan jumlah pasukan tapi pas mateng langsung di serbu Dan langsung abis.. di luar ekspektasi 😄Tau gitu bikin satu resep deh 🤭Resep di bawah untuk satu resep ya
-
Bingka Ubi Ungu Bingka Ubi Ungu
Sebelumnya saya pernah bikin bingka ubi, tapi kali ini saya mau coba resep yang baru. Bingka ubi ini terinspirasi dari resep bingka kentang bu @minienora (Bingka Kentang Banjar), tapi saya ganti kentang dengan ubi ungu.Menurut saya, tekstur bingka ubi ini sedikit lebih kering jika dibandingkan dengan bingka kentang. Rasa khas ubi ungu pun juga terasa lebih kuat jika dibanding bingka kentang atau ubi kuning biasa.Hasil bingka kali ini beda dengan bingka yang sebelumnya saya buat. Bingka ini jadinya sangat mengembang saat dipanggang.Entah karena suhu oven terlalu panas, bingka-nya berkulit keemasan agak tebal. Mungkin bisa dikurangin suhunya jika suka yang tidak terlalu tebal lapisan luarnya, atau sesuaikan lagi dengan oven dan selera masing-masing ya... Tapi menurut saya pribadi, permukaannya yang keemasan dan kering itu menambah enak cita rasa bingka ini...#THRTehmin_BingkaUbi#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau#UbiUngu #BingkaUbiUngu#PekanPosbar#PosbarPalawija -
Bingka Ubi kukus Bingka Ubi kukus
Udah pernah bikin bingka ubi, tp yang ini lain bingka nya dikukus. Rasanya lebih lumer. Bikinnya gampang ga pake ribet.Source : @fitriyani#PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia
-
Bingka Ubi Ungu Bingka Ubi Ungu
Bikin bingka pake ubi ungu. krn gak punya cetakan bingka, saya coba pake cetakan bolkus yg dialasi paper cup supaya lebih imut.Warnanya ubinya cantik, tapi gak manis. jadi saya pakai gula agak banyak. kalau ubi sudah manis takaran gula bisa dikurangi.
-
Bingka Ubi Ungu Bingka Ubi Ungu
Resep aslinyaBingka Tape singkongCoba2 pakai ubi ungu, waktu tape singkong udah pernah buat juga.Ini resepnya Cooksnap dari Teh @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15157605-wadai-bingka-tape-singkong?invite_token=u9UjwpvE9bsheY1x4NFxeuW2&shared_at=1634831199Pas banget ada tugas bungsuku untuk mencicipi jajanan kue daerah lain☺️Langsung teringat sama wadai bingka yang bentuknya seperti bunga berharap anak suka🥰Saya ganti tape dengan ubi ungu yang tersedia, alhamdulillaah jadi pas rasa manisnya😋Yuk mari dicoba🙏#Jabodetabek_OlahanPalawija#THRTehmin_BingkaUbi#PekanPosbar#PosbarPalawija#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar