Gulai Ayam Khas Betawi

Frida Damayanti
Frida Damayanti @cook_20400206
Jakarta

Karna aku orang Betawi makanya aku kasih judul 'Gulai Ayam Khas Betawi' 😂😂

Gulai Ayam Khas Betawi

17 orang berencana membuat resep ini

Karna aku orang Betawi makanya aku kasih judul 'Gulai Ayam Khas Betawi' 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 4 bijiCabe keriting
  3. 5 bijiCabe rawit merah
  4. 5 bijiBawang merah
  5. 3 bijiBawang putih
  6. 2 bijiKemiri
  7. 1 ruasKunyit
  8. 2 batangSereh
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 1 buahAsam kandis
  11. 100 mlSantan kara
  12. Air secukupnya untuk merebus ayam
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu : cabe keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, tambahkan garam.

  2. 2

    Siapkan minyak secukupnya di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukan sereh dan daun salam. Usahakan sampai bumbu benar2 matang agar tidak bau bumbu mentah. Sampai tercium aroma wangi tumisan.

  3. 3

    Geprek lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, masukan ayam, tambahkan penyedap rasa, asam kandis, aduk rata, tunggu beberapa saat, masukan kentang, santan, aduk rata.

  5. 5

    Cek rasanya sudah pas atau belum, masak sampai ayam dan kentang matang. Angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frida Damayanti
Frida Damayanti @cook_20400206
pada
Jakarta
Aku suka bangetttt masak dari kecil, lebih seneng main di dapur dari pada main diluar rumah hehe. Pengen bangettt kerja dibidang kuliner tapi gak pernah ada kesempatan huftt 😞 yaudah semenjak nikah setiap lagi masak suka berkhayal masak di Master Chef 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa