Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Biasanya ini menu wajib dikeluarga aku klo pas idhul adha krena banyak dpat daging sapi... Nah tp beberapa hr yg lalu pengeeen bgt makan krengsengan daging.. akhirnya ntip ke pak sayur langganan suruh beliin daging ... Resep ini resep dr ibukku yg supeer uenak.. manteebb. Meresep... Hmmmzzz #PejuangGoldenApron2

Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya

Biasanya ini menu wajib dikeluarga aku klo pas idhul adha krena banyak dpat daging sapi... Nah tp beberapa hr yg lalu pengeeen bgt makan krengsengan daging.. akhirnya ntip ke pak sayur langganan suruh beliin daging ... Resep ini resep dr ibukku yg supeer uenak.. manteebb. Meresep... Hmmmzzz #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi ras dalam
  2. 5 cmjahe (geprek)
  3. 2 buahtomat (iris)
  4. 10cabe rawit utuh
  5. 1 sdmpetis udang
  6. 8-10 sdmkecap manis
  7. 1 literair
  8. Bumbu Halus:
  9. 5cabe merah keriting
  10. 5bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 5 butirkemiri
  13. 10cabe rawit (sesuai selera pedas)
  14. 1/2 sdtmerica
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. Penyedap rasa secukupnya (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sapi dan cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, saya uleg ya, boleh di blender jg. Sesuai selera. Panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu sebentar. Lalu masukkan irisan daging, jahe, dan cabe rawit utuh untuk taburan.

  3. 3

    Tambahkan 1 liter air, masak skitar 45 menit, sampai air berkurang dan daging empuk. Kemudian tambahkan kecap manis dan petis udangnya, tambahkan garam, gula secukupnya. Masak lagi sampai air menyusut. Dan daging meresap. Jangan lupa test rasa.

  4. 4

    Jika air sudah mulai menyusut masukkan potongan tomat, kemudian matikan kompor. Sajikan dengan Tambahan bawang goreng diatasnya makin mantab.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa