Bahan-bahan

  1. 500 gramAyam
  2. 1 bungkussantan instan (saya pakai kara)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmjahe (geprek)
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk (lipat2 biar aroma jeruknya keluar)
  11. 1 btgserai (geprek)
  12. 2 cmlengkuas (geprek)
  13. 2 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. sesuai seleraGaram, Gula merah, lada, dan air kaldu
  16. sesuai seleraAir
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak ayam dalam air mendidih sampai matang

  2. 2

    Goreng ayam sampai sedikit kering

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri,cabe merah, cabe rawit dan kunyit.

  4. 4

    Panas kan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan lengkuas,daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

  5. 5

    Masukan ayam, aduk hingga bumbu merata pada ayam masak kira2 5 menit.

  6. 6

    Masukan Air, tunggu hingga mendidih lalu masukan garam,kaldu ayam, gula merah, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut sesuai selera (saya setengah menyusut)

  7. 7

    Lalu masukan santan aduk aduk jangan sampai santan pecah, kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maisa Nurul Agnia
Maisa Nurul Agnia @cook_2562849
pada
Bontang

Resep Serupa