Teman,happy holiday..akhirnya setelah capek kerja nyari nafkah, ketemu juga sama tanggal merah.teman, salah satu kelebihan yang paling aku banggakan dari diriku adalah aku selalu bangun pagi. yap! weekday ataupun weekend, aku selalu bangun pagi. aku gamau melewatkan udara segar di pagi hari.setiap pagi, aku pergi ke taman dan menghirup sebanyak-banyaknya udara segar sambil olah raga.tapi pagi ini karna perut laper banget, dan karna aku gamau ambil resiko dengan olahraga dengan perut kelaparan, jadilah aku memutuskan untuk masak aja.kali ini aku mau masak sesuatu yang bisa bikin orang2 se-kosan bangun karena aroma kelezatannya.apa tuh? ini dia:sup buntut..yeayyyuk..kita langsung bikin aja, siapkan bahan2nya yah:

Sop buntut perlu dimasak agak lama, supaya bumbu dan kaldunya lebih terasa gurih dan nikmat walaupun tanpa micin / penyedap rasa.

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh, kali ini sengaja masak sop buntut untuk meredakan batuk dan pilek. tapi ternyata butuh waktu extra ya buat masaknya. saran saya,sebaiknya pakai presto supaya cepat empuk 😊.dan kalau mau kuah kental bisa pakai bawang bombay seperti resep disini, tp jika mau kuah yg agak bening, bawang bombay bisa di skip saja😊selamat mencoba 😊

Masakan favourite suami..kalau beli di resto atau warung mah dapet seporsi harga lumayan buat kantong kami😄 ya udah buat sendiri jadi 1 panci dimakan bareng keluarga udah happy 😅 Alhamdulillah

Daripada beli di luar mahal, bikin sendiri jauh lebih murah dan uenaaaak🤩

Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya.Pasti banyak sajian yang dihidangkan buat keluarga tercinta dengan menu-menu special.Sop buntut juga bisa menjadi salah satu pilihan menu ringan diantara menu lainnya.#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesi

Mulai dingin disini & cuaca banyak mendungnya daripada hari yang cerah. Kalau sudah begini, biasanya terus suasana hatiku jadi ikutan kelabu..:) Untuk mencerahkan hati & menghangatkan badan biasanya terus aku jadi kepingin makan sop deh! Nah kali ini sop buntutlah pilihanku. Cucok bener, ditanggung membuat tersenyum lebar karena kekenyangan & menghangatkan.Kelihatannya banyak bener ya bahan2nya tapi sebenarnya gampang banget koq membuat sop ini, sebagian besar prosedurnya tinggal memotong2 & plung2 ke panci saja. Untuk mempersingkat waktu pemasakan, sebaiknya gunakan pressure cooker/panci presto. Hasil sop juga akan lebih baik karena hampir tidak ada cairan yang terbuang selama proses pemasakan.Sebagai catatan: Sop buntut ini lebih mantab lagi rasanya kalau dibuat sehari sebelumnya. Kalau tidak suka sop buntut yang terlalu berlemak, keesokannya juga lebih gampang untuk mengangkat & membuang lapisan lemaknya.

Makanan berkuah memang paling pas untuk dimakan ketika cuaca dingin. So, kali ini aku mau berbagi resep sop buntut yang mudah dan enak 😊

"Kehangatan dari semangkok sop buntut"Bicara tentang makanan rumahan, yang membuat kangen kehangatan makan malam bersama keluarga ya ini SOP. Dulu saat masih merantau, saelah merantau. Yang selalu bikin kangen rumah adalah sop buatan mama. Lagi meriang langsung pulang kampung, dimasakin sop. Gak nunggu lama besok nya langsung sembuh.Tipikal sop yang menjadi favorit di rumah yaitu, sop yang berempah dan kaya bumbu. Seperti bawang putih dan bawang merah nya mesti banyak. Dan ada sentuhan warna alami dari kunyit. Yang membuat tampilan sop nya jadi menarik. Sop berempah dan kental itu enak pake banget.Dan sekarang semua sudah berubah semenjak kepergian Mama. Tapi ada hal yang membuat takjup. Ternyata sekarang masakan yang dirindukan itu adalah masakan saya sendiri. Bahagia luar biasa saat masakan kita menjadi favorit bagi orang tersayang.#Babako25_MasakanRumahan#GAS2025#FavoritKeluarga#CookpadCommunity_Sumbar

Salah satu sop kesukaan keluarga ...wangi ... aromanya khas... rasanya mantap....segar.....eeeenaak😋

Resepnya aku adaptasi dan modifikasi dari resepnya devina hermawan ya. Cuma ku tambah kayu manis aja. Rasanya enak dan endul banget. Hari raya biasanya makan rendang tapi aku lebih suka makan sop buntut 😂 #PejuangGoldenApron3

Hepi banget waktu belanja groseri di S***rindo ada buntut bagus dan ga banyak lemaknya.Jadilah menu sahur, sop buntut 😋Catatan:#1 Setelah buntut direbus biasanya ada lemak atau minyak dipermukaan kuah. Lemak² itu biasanya kubuang.#2 Aku merebus buntut ini siang karena memang butuh waktu merebusnya. Bisa menggunakan panci presto tapi aku pribadi lebih suka cara ini. Dan selama proses merebus buntut, air untuk kuah sop bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Bila tampak berkurang airnya bisa ditambah.#3 Proses memasak aku hentikan sampai ➡️ Langkah memasak no 2. Karena sop buntutnya adl menu untuk sahur, jadi sayuran sudah kusiapkan dari siang dan ➡️ langkah memasak no 3 dilanjutkan saat persiapan sahur, biar sayuran fresh dan ga over cook. 🥰