Garang Asem Ayam Kampung

Ini garang asem versi males, gak pake daun pisang, pake bumbu iris,,yg jelas rasanya mantap

Waktu masih tinggal di Semarang kalo pengen makan garang asem tinggal cuss ke Kudus, kenapa ke Kudus ? Karena disana ada warung makan legend namanya Sari Rasa yg garang asemnya juara, sampai saat ini saya belom menemukan tandingannya. Pas udh hijrah ke Tangerang, susah dong… jadi kudu bisa bikin sendiri, eh pas scroll ig kemarin nemu resep ini yang pas aku coba praktekin rasanya ‘agak’ mendekati Sari Rasa punyaSource : ig @yantoganjar

Yuk cobain menu yang satu ini, sensasi rasa pedas, gurih dan kecut2 segarnya bikin makan lebih nikmat!

Terinspiras dari garang asem Sari Rasa Kudus yang rasanya belum tertandingi. Waktu masih tinggal di Semarang tiap kali pengen makan garang asem tinggal cuss ke Kudus, nah pas udh balik ke Tangerang kudu bisa bikin sendiri. Pas scroll ig kemarin nemu resep garang asem ini, yg sekilas penampakannya mirip sm yg di Kudus dan pas udah aku praktekin ternyata beti sama aslinya. Ijin share resep ini…Source : ig @yantoganjar

Sensasinya makan menu ini seger loh enaknya agak pedes dikit yaaaGurih pedes asem manis dapet semuaAslik deh enak jadi kesukaan anak anak di rumah

Garang Asem adalah hidangan tradisional jawa yang populer di berbagai daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Semarang & Grobogan. Nama Garang Asem berasal dari rasa pedas (garang) dan asem yg khas dalam bahasa Jawa. Hidangan ini biasa terdiri dari ayam, ikan atau jeroan yg dimasak dgn bumbu rempah, asem jawa & bahan2 lain seperti: belimbing wuluh, tomat hijau & cabe lalu dibungkus daun pisang & kukus. Kali ini saya buat yg lbh praktis tanpa dibungkus satu per satu tp langsung aduk jadi satu, jd lbh praktis. Sy cooksnap resep mbak @DapurMbokHenie , makasih mbak resepnya 🙏🙏#KhasNusantara#CookiesPlesiran_Kartinian25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#GASevylukman

Biasanya garang asem dibungkus pake daun pisang trus dikukus. Kali ini bikin yg asal cemplung aja. Hmmm tetep enak ya mom...pedes.. seger.

Ini seriusan deh enak banget..Seger rasanya, baunya juga sedap daun pisang.. asem2 gimana gitu. Tapi saya buatnya simple ya. Tidak saya bungkus satu2 sama daun pisang, tapi masaknya jadi satu.

Masakan ini sangat favorit keluarga kami. Bila mudik ke Rembang, kami selalu sempatkan mampir di Kudus. Yang sangat terkenal dengan makanan khas garang asemnya, selain jenang. Karena keterbatasan dalam mendapatkan daun pisang sebagai pembungkusnya, maka saya memakai mangkok sebagai medianya. Walaupun tidak ada aroma daun pisangnya, tetapi rasanya bisa untuk mengobati kerinduan akan kampung.

Lagi ada ayam kampung + daun pisang, jadilah garang asem ini

Sebenarnya, garang asem ini dimasak dengan bungkus tum daun pisang. Cuma, biar nggak ribet, masaknya ditaruh di pinggan yang dialasi daun pisang aja. Rasanya tetep enak in syaa Allah 😊. .#siapRamadan #ahlinyaayam #garangasemayam #garangasemkudus #resepgarangasem