Pepes ikan nila #KapsulAjaib

Ratih Septiana Putri
Ratih Septiana Putri @ratihseptianaputri
Bogor

Lagi seneng masak ikan dan udah lama banget pengen masak pepes, cuma masih belum pede..
Akhirnya beraniin diri masak deh..
#PertamaPerdana

Pepes ikan nila #KapsulAjaib

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi seneng masak ikan dan udah lama banget pengen masak pepes, cuma masih belum pede..
Akhirnya beraniin diri masak deh..
#PertamaPerdana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
Untuk 2 porsi
  1. 5 lembardaun salam
  2. 2 batangserai (diiris)
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 buahtomat hijau (iris)
  5. 500 gramikan nila (bersihkan dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis)
  6. Daun kemangi
  7. Daun pisang
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaPenyedap masakan (saya ganti dengan kaldu jamur)
  11. Bahan dihaluskan:
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. 10 buahrawit merah (sesuai selera)
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 ruasjahe
  16. 3 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 siungbawang putih
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 sendok tehketumbar
  21. 1 sendok tehlada putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, berikan garam, gula dan penyedap, sisihkan

  3. 3

    Siapkan panci kukus, didihkan dan bakar daun pisang hingga layu

  4. 4

    Ambil daun pisang, letakkan daun salam, daun jeruk, ikan, balurkan bumbu halus, tambahkan kemangi dan tomat hijau, gulung dan sematkan tusuk gigi atau lidi diujung daun pisang

  5. 5

    Setelah panci kukus sudah panas, kukus ikan selama kurang lebih 25 - 30 menit

  6. 6

    Panaskan teflon, bakar pepes ikan sampai daun pisangnya ada bekas terbakarnya

  7. 7

    Pepes ikan siap disantap dengan nasi hangat dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Septiana Putri
Ratih Septiana Putri @ratihseptianaputri
pada
Bogor
ordinary mom with extraordinary life..mom with cooking addict 🧂🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa