海鮮奶醬焗飯

JC 營養午餐的日嚐 👅
JC 營養午餐的日嚐 👅 @cook_jc0816

#營養健康吃
🧅🥔🧄🍅🌽🥦🧀
蕃茄.洋蔥.蘑菇.馬鈴薯.花椰菜.玉米.起士⋯⋯
一次補足所需的營養
(可以利用身邊現有的食材來做變化)

海鮮奶醬焗飯

#營養健康吃
🧅🥔🧄🍅🌽🥦🧀
蕃茄.洋蔥.蘑菇.馬鈴薯.花椰菜.玉米.起士⋯⋯
一次補足所需的營養
(可以利用身邊現有的食材來做變化)

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預備食材

1-1.5小時
12-15人份
  1. 洋蔥 1 粒
  2. 蕃茄 3-4 顆
  3. 蘑菇 2 盒
  4. 蒜頭 適量
  5. 九層塔 適量
  6. 馬鈴薯 2-3 顆
  7. 海鮮濃湯罐頭 1 罐
  8. 綠花椰菜 2 顆
  9. 玉米罐 1 罐
  10. 起士片 數片
  11. 乳酪絲 適量

料理步驟

1-1.5小時
  1. 1

    先備料

  2. 2

    👉蘑菇單獨炒香炒熟 備用
    👉炒蕃茄Sauce (紅醬):
    洋蔥稍微炒香炒軟後、
    依序加入蒜末跟蕃茄下去續炒

  3. 3

    加入蕃茄醬調味、起鍋前再加入切碎的九層塔翻拌

  4. 4

    👉海鮮奶醬加熱
    👉蒸熟的馬鈴薯切塊或撥成小塊
    加入奶醬中吸收醬汁

  5. 5

    👉烤盤(抹點奶油)鋪上藜麥白飯
    👉鋪上白醬
    👉綠椰菜、蘑菇、玉米粒
    (這邊可依冰箱的食材做變化~
    加入雞肉、蝦子就更豐富了)

  6. 6

    👉起士片撥小片鋪上
    👉再鋪上蕃茄醬料(可撒點黑胡椒)

  7. 7

    👉撒上滿滿的乳酪絲
    👉入爐烘烤
    高溫10分左右-主要是把乳酪烤上色

  8. 8

    完成 ✅

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