玉米肉醬焗烤飯
焗烤料理幾乎是餐桌上的人氣料理，以粒粒飽滿又有清脆口感的玉米粒搭配紅通通、香噴噴的肉醬，撒上起司條，當玉米肉醬焗烤出爐時，來上一大盤，舀上一大匙，牽絲快樂!!
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料理步驟
- 1
1.準備好所有食材，豬腳肉洗淨瀝乾水分，辣椒、蒜，九層塔葉切末，洋蔥、白煮蛋切丁，牛番茄、綠花椰稍稍汆燙後切塊及切成小朵狀，綠巨人玉米粒開罐，色澤鮮黃，粒粒飽滿現身備用
- 2
2.製作肉醬，取一鍋，加入橄欖油熱鍋爆香蒜末，加入洋蔥丁炒至熟軟
- 3
3.加入豬絞肉翻炒至變色
- 4
4.將汆燙過去皮切塊的牛番茄放入果汁機打成泥狀
- 5
5.將步驟4的番茄泥與番茄醬加入步驟3續煮至醬汁滾後轉小火
- 6
6.加入月桂葉、辣椒末、鹽、糖、黑胡椒、義大利香料以小火敦煮約15~20分鐘，肉醬部分就完成啦!
- 7
7.焗烤盤鋪一層白飯
- 8
8.再鋪上一層滿滿肉醬
- 9
9.將色澤鮮黃、粒粒飽滿的綠巨人玉米粒與綠花椰、白煮蛋、九層塔末鋪在肉醬上
- 10
10.最後再鋪上滿滿一層焗烤起司條，撒上黑胡椒、義大利香料
- 11
11.放進預熱過的烤箱以220度c烤約20分鐘至表面呈現美美的金黃褐色就可以出爐上桌啦
- 12
12.舀一匙，內餡看到粒粒飽滿的玉米粒與各式蔬菜餡料跟肉醬燉飯，牽絲滿點，滿室生香，煞是滿足^^
Cooksnap
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