料理步驟
- 1
將調味料混合 小火煮滾後放涼備用
- 2
煮開熱水，熱水中加一點醋之後放入雞蛋，計時6分鐘30秒 中火，過程中小心用筷子在鍋裡小心順時針繞！蛋黃才會在蛋白中間喔！
- 3
計時結束 取出雞蛋 放入冰水中浸泡 降溫
- 4
將蛋剝殼
- 5
浸泡於冷卻的醬汁中
- 6
記得翻面 讓顏色均勻，冰箱冷藏一天入味即可食用
- 7
美味方便的溏心蛋就完成囉！2-3天儘快食用完畢！
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