Ikan Bawal Bumbu Acar Simple

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan bawal (potong jadi 2)
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 1 buahsereh (geprek)
  4. 1 ruasJahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 2 sendok makancuka
  7. 7 buahcabe merah besar (potong serong)
  8. 5 buahrawit utuh (saya tidak pakai)
  9. 1 1/2 gelasair putih
  10. Bumbu Halus
  11. 8 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 cmkunyit
  14. 1 sendok tehketumbar
  15. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan bawal yang telah di bagi 2 bagian dan telah dibuang isi perutnya. Beri jeruk nipis dan garam secukupnya, tunggu 15 menit supaya garam meresap.

  2. 2

    Sambil menunggu, haluskan bumbu halus yang saya sebutkan tadi, boleh di ulek atau di blender. Saya menggunakan blender menggunakan kecepatan nomor 2.

  3. 3

    Setelah itu, goreng ikan bawal yang telah di marinasi hingga matang (jangan terlalu kering).

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan semua cabe. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukan air 1,5 gelas kedalam tumisan tsb. Tambahkan gula, garam, merica dan cuka secukupnya (koreksi rasa). Setelah mendidih masukkan ikan bawal yg di goreng tadi kedalam bumbu, tunggu hingga meresap.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat 😌😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggarda normalita
anggarda normalita @aletanoorma
pada
Jakarta, Indonesia
Istri dari seorang laki-laki dan Ibu dari 1 kucing jantan 😺 dan 1 bayi manusia (soon to be )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa