شیرینی لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال پری بانو
این شیرینی یه شیرینی ترکیه ایه که بدون فر تهیه میشه ومحبوب مردم ترکیه ست
ترکیه ایا برای تهیه این شیرینی ازکرهای حیوانی که ماتوعدهای صبحانه استفاده میکنیم استفاده میکنن و بهیچ عنوان از کرهای گیاهی یامارگارین بخاطر وجود پالم استفاده نمیکنن
اما اگه قراربرای مشتری این شیرینی آماده بشه میتونید از مارگارین استفاده کنید که به صرفه باشه
شیرینی لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال پری بانو
این شیرینی یه شیرینی ترکیه ایه که بدون فر تهیه میشه ومحبوب مردم ترکیه ست
ترکیه ایا برای تهیه این شیرینی ازکرهای حیوانی که ماتوعدهای صبحانه استفاده میکنیم استفاده میکنن و بهیچ عنوان از کرهای گیاهی یامارگارین بخاطر وجود پالم استفاده نمیکنن
اما اگه قراربرای مشتری این شیرینی آماده بشه میتونید از مارگارین استفاده کنید که به صرفه باشه
مراحل تهیه
- 1
#کمپوت_پوست_پرتقال
250گرم پوست پرتقال وبدون اینکه قسمت سفیدشو جداکنید بصورت نگینی ریزخوردکنید
بعدبمدت 20دقیقه بااب بجوشونید اینکارو دوبار انجام بدید وهربار ابشوبریزید دور اینکارباعث میشه تلخی پرتقال گرفته بشه - 2
وقتی اینکاروانجام دادید پوست پرتقال وداخل ظرف بریزید و125گرم شکر و500گرم آب بهش اضافه کنید و روی حرارت بذارید تابپزه و به شکل کمپوت دربیاد یعنی ابی باقی نمونه
- 3
لوکوم_پرتقال_پری_بانو
کره+خامه صبحانه روداخل ظرفی ریخته و روی حرارت خیلی ملایم قراربدید ومرتب هم بزنید تاکره وخامه آب شده ویکدست بشن - 4
موادو مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست بشن
✅ترجیحا ازشکلات کارات برای این شیرینی استفاده کنید
- 5
وقتی کره وخامه کاملا ذوب شدن وموادیکدست شدن شکلات و به کره وخامه اضافه کرده ومرتب هم‌میزنیم
من برای اینکار کارم راحت تربشه وزمان کمتری صرف بشه شکلات وبنماری کردم بعدبه مواداضافه کردم شماهم میتونیداینکاروانجام بدید یاکه شکلات وخوردکرده و به مواداضافه کنید - 6
وقتی مواد کاملا یکدست شدن ظرف واز روی حرارت بردارید وحرارت وخاموش کنید وپودرنارگیل واضافه کرده ومرتب هم بزنیدتاکاملا یکدست بشن
- 7
بعدازاینکه پودرنارگیل واضافه کردین کمپوت پوست پرتقال واضافه کنید وبازموادوبالیسک با هم مخلوط کرده تاکامل یکدست بشن
- 8
و داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید
اگه خواستین مدت بیشتری نگهدارین حتما داخل فریزرنگهداری کنید - 9
موادو داخل سینی 25در35که کفش کاغذ روغنی انداختید بریزید وبصورت یکدست موادوداخل سینی پهن کنیدوروشوسلفون بکشید وداخل یخچال بمدت 24ساعت استراحت بدید
- 10
وقتی دورتا دور شیرینی وازاد کردید سینی وبرگردونید وشیرینی وازسینی خارج کرده وکاغذ روعنی وازپشتش جداکرده وباکمک کاردک یاچاقوی تیز به اندازهای دلخواه برش بدید
دستورهای مشابه
-
-
-
لوکوم ترکی
لوکوم یا لوقما یکی از شیرینی‌های سنتی ترکیه هست و در واقع لوکوم رو میشه جزو شیرینی ژله ای محسوب کرد که غلظتی بیشتر از ژله داره. لوکوم یا لقمه رو میشه به صورت ساده یا مغزدار تهیه کرد. در انگلیسی لوکوم به Turkish delight معروف هست و در عربی راحت الحلقوم گفته میشه چون بافت این شیرینی خیلی نرم هست و برای گلو یا حلقوم راحت هست که قورتش بده 😁راحت الحلقوم ایرانی وباسلوق خودمون هم‌نوع دیگر این شیرینی هستند.لوکوم یا لوقما از ترکیب آب میوه مثل پرتقال- لیمو- انار- گریپ فروت با نشاسته و شکر درست میشه. طعم دهنده هایی مثل گلاب – بهار نارنچ هم میشه اضافه کرد و از مغز بادام- گردو- پسته یا فندق هم میشه برای اضافه کردن به لوکوم استفاده کرد.در آخر کار هم که لوکوم حاضر شد میشه با پودر قند یا نارگیل خشک شده اونها را پوشاند.#باسلوق#راحت_الحلقوم#لوکوم#لوقمه#لوقما
-
-
لوکوم پرتقال🍊
لوکوم آب پرتقال خانگی کمی تلخ است. بهتر است از آب پرتقال صنعتی استفاده شود؛ در اینصورت مقدار شکر را تنظیم کنید. همچنین میتوانید نصف نصف از آب پرتقال خانگی و صنعتی استفاده کنید.#دسر
-
دسر لوکوم پرتقال ترکیه ای😉
#چالش_80_لوکوم از شیرینی های مخصوص ترکیه ای است که بسیار خوشمزه بوده و طرفداران زیادی داره.
-
-
-
-
-
-
سس پرتقال
از این نوع سس در تهیه انواع کیک و دسر و هم در تهیه برخی غذاها استفاده میشود. برای مثال از سس پرتقال به عنوان آیسینگ یا تزیین کیک پرتقالی خوشمزه استفاده میشود که این کیک بافتی اسفنجی و بویی بسیار عالی دارد. همچنین از این سس برای تهیه خوراک مرغ پرتقالی و یک نوع خوراک چینی خوشمزه با گوشت اردک استفاده میشود.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
لوکوم سیب(یلدا)
این بار با این طعم و مزه دیگه لوکوم درست کنید 😍🤗حسابی جذابه و عطر و طعم بی نظیری داره 😍😋لوکوم از شیرینی های ترکیه ای ، که در طعم و مزه های مختلف تهیه میشود.با طعم های پرتقال و انار و هویج ......سیب میوه ای که همیشه در دسترسه و همه موقع هست .لوکوم را می تونید با انواع میوه و آب میوه و مغزیجات درست کنید .#لوکوم#لوکوم_سیب#یلدادستور از پیج اینستایی معصومه رسولی@masoumehrasouli
-
فروماژ پرتقال
#چالش_80فروماژ در واقع به زبان فرانسه به پنیر گفته میشه ، دسری که میبینید تو گروه پودینگ ها قرار میگیره ولی بخاطر بافت پنیریش بهش فروماژ میگن ، تفاوت فروماژ با پودینگ به علت استفاده از خامه و زرده تخم مرغ خامه که تو گروه فروماژها قرار میگیره.
-
لوکوم با شکلات
#سرآشپز_طلایی#لوکوم _کشمش_گردو_پسته _نارگیل_زرشک_میوه ایلوکوم یه نوع شیرینی ترکی هست که جدیدا طرفدارهای زیادی پیدا کرده شما میتوانید با تغییراتی در نوع میوه یا نوع شکلات لوکوم خاص خودتون را داشته باشید
-
اسفولیتله فروله
این شیرینی اصالتا مربوط به ناپولی هست و ترکیبی از کرم همراه با ریکوتا هست و خمیر بیسکوییت همراه با چربی حیوانی و دوستانی که از چربی حیوانی استفاده نمیکنند جایگزین را میتوان از کره استفاده کنند
-
کیک پرتقال
کیک های میوه ای معمولا از عطر و طعم خوبی برخوردار هستند مخصوصا اگر با سس مخصوص همراه باشند ، من برای این کیک از گاناش پرتقالی استفاده کردم که عطر و طعم کیک را دو برابر کرد .
-
کیک پرتقال خامه ای
#کیک#کیک_پرتقال#پرتقال#کیک_پرتقال_خامه_ای#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز💐💐💐💐 @safura_dabiri
-
کیک پرتقال
طرز تهیه این کیک خیلی بی دردسر اما خوش طعم هستش که ماده اصلیش آب پرتقالهمیتونید برای روی کیک از سس پرتقال استفاده کنید، من دوست نداشتم و استفاده نکردم.#سرآشپز_طلایی
-
لوکوم پرتقال
همیشه دوست داشتم لوکوم درست کنم یه بار با شیر درست کردم خوب نشد اما این بار با دستور دوست خوب کوکپدی @cooking_karimi_93درست کردم و عالی شد.#سرآشپز_طلایی
-
مینی تارت با فیلینگ شکلات و خامه
سلام . امروز با یه دستور خیلی خوشمزه که به راحتی میتونین توی خونه تهیه کنید.من خمیر ین تارت رو با طعم پرتقال درست کردم یعنی برای طعم دار شدن از آب پرتقال و رنده پوست پرتقال استفاده میکنمخیلی خوشمزه و خوش عطره!!!!دستور کامل طرز تهیه خمیر تارت و فیلیگ لیمویی هم توی سایت یامی شف موجوده!!!!!!!!!
-
لوکوم پرتقال 🍊🍊
#سرآشپز_طلایی#لوکوم#دسر#پذیراییاین لوکوم پرتقالی خوشمزه چند روزی بود که به من چشمک میزد تا اینکه پریروز تصمیم گرفتم و درستش کردم.
-
پودر پوست پرتقال
#پودر_پوست_پرتقال#پوست_پرتقال#دور_نریزیم#ایمنی_بدن#سرآشپز_طلاییعلاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. می‌توایند پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.در طب سنتی از خواص درمانی جوشانده پوست پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب استفاده میشود، درمان سرفه، سرماخوردگی، از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال است.همانطور که می‌دانید پوست پرتقال مزه تلخی دارد، نمی‌توان آن را به تنهایی مصرف کرد، ولی میتوان از روش‌هایی استفاده کرد که تلخی آن را کاهش داده و قابل خوردن شود. میتوان با استفاده از کمی شکر و یا عسل آن را شیرین کرده و مصرف کرد.میتوان رنده پوست پرتقال را در انواع سس سالاد و یا برخی دم‌کرده‌های گیاهی، قهوه و یا در تهیه برخی دسرها و کیک ها به جای وانیل استفاده کرد. از پوست پرتقال خلال شده در برخی غذاها استفاده کرد و یا میتوان با پوست پرتقال مربا تهیه کرد و آن را مصرف کرد. حتماً پرتقالی را انتخاب کنید که رنگ پوستش طبیعی و فاقد واکس باشد. -
پوست پرتقال شکری🍊🍋
یکی از خوشمزه و خوش عطرترین و در عین حال به صرفه ترین تنقلات برای شب یلدا ،در کنار چای عالی میشه ،از پوست پرتقال،لیمو،نارنگی،گریپ فروت میتونید استفاده کنید اگر هم پوست میوه هاتون چند رنگ باشه برگهای پاییزیتون زیبا تر میشه#یلدا#دورنریزیم
-
لوکوم هویج ترکی
#لوکوم_هویج #چالش_80 لوکوم از شیرینی های سنتی مجلسی و معروف ترکیه است. این شیرینی بدون روغن سالم و خوشمزه شبیه راحت الحلقوم بوده و در طعم های مختلف تهیه می شود.
-
لوکوم میوه ای
#لوکوم#عید#نوروز_1400#سرآشپز_طلاییدسر محبوب ترکیه ای ها...خیلی راحت و قابل دسترس درست میشه
-
لوکوم هویج
#سرآشپز_طلایی #لوکوم#لوکوم_هویج #کوک_اسنپلوکوم هویج یکی از انواع شیرینی ها خوشمزه و ساده ترکیه ای است که می توانیم در کنار نوشیدنی های داغ مثل چای سرو کنیم.از دستور دوست خوب کوکپدی آقای @saeedi1341 عزیز#بهمن_۱۴۰۰
-
خلال پوست پرتقال
خلال و پودر پوست پرتقال رو میتونید داخل کیک به جای وانیل از پودر پوست پرتقال استفاده کنید،یا اینکه باهاش دمنوش تهیه کنید،یا داخل بعضی از خورشت ها استفاده کنید.عطر و طعمش بسیار دلپذیر خواهد بود.🙂تشکر فراوان از زهرای عزیز😍@zahra_cooking4316#خلال_پوست_پرتقال#پودر_پوست_پرتقال#پوست_پرتقال#جایگزین_وانیل
-
مربای پوست پرتقال
#مدیر_اشپزخانه#روز_چهاردهم#استفاده_از_پوست_میوه_ها پوست پرتقال رو دور نریزید چونکه پوست پرتقال دارای فواید بسیاری است . کسانی که دارای فشار خون بالا هستند، می توانند از پوست پرتقال استفاده کنند. کاهش دهنده سریع فشار خون است. همچنین روغن پوست پرتقال در عطاری‌ها و داروخانه‌ها به فروش می‌رسد برای افسردگی و ضد اضطراب است. کمی از روغن را به روی پیشانی بمالید، تسکین دهنده خوبی است. برای سلامتی قلب مفید و التهابات قلبی را از بین می‌برد من در این جا با پوست پرتقال مربای خوشمزه ایی درست کردم که طعمش عالی بود
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)