Rujak Petis Sayur

Ismira Surya
Ismira Surya @cook_18390832
Karanganyar, Jawa Tengah

Dikulkas masih ada petis oleh-oleh bapak dari Lumajang. Sebenernya mau ngerujak cingur tapi males banget ke pasar, ya udah memanfaatkan bahan yang ada di kulkas dan kebetulan tetangga nanem pohon pisang kluthuk yang daunnya bagus buat bungkus2 itu tapi kali ini minta buahnya aja (yg jarang banget dimanfaatkan)...hehe. Khas rujak petis itu dipetis sama pisang kluthuk mudanya menurut ku..bau pisang kluthuk muda yang diiris-iris terus diuleg itu menimbulkan bau yang khas... Dah ah.. selamat mencoba ^^

Rujak Petis Sayur

6 orang berencana membuat resep ini

Dikulkas masih ada petis oleh-oleh bapak dari Lumajang. Sebenernya mau ngerujak cingur tapi males banget ke pasar, ya udah memanfaatkan bahan yang ada di kulkas dan kebetulan tetangga nanem pohon pisang kluthuk yang daunnya bagus buat bungkus2 itu tapi kali ini minta buahnya aja (yg jarang banget dimanfaatkan)...hehe. Khas rujak petis itu dipetis sama pisang kluthuk mudanya menurut ku..bau pisang kluthuk muda yang diiris-iris terus diuleg itu menimbulkan bau yang khas... Dah ah.. selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 ikatkangkung
  2. 2 buahtahu
  3. 3 ptgtempe
  4. 1 genggamtauge
  5. Bumbu-bumbu
  6. 1-2 sdmpetis
  7. 30 gratau 1 genggam kacang goreng
  8. 1/2 sdtterasi bakar
  9. 1 siungbawang putih
  10. sesuai seleraCabai rawit
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/2 sdmgula merah (ditambah sedikit gula pasir)
  13. 2 mata asamjawa direndam 5 sdm air hangat
  14. 2 buahpisang kluthuk muda

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi, rebus, dan tiriskan kangkung dan tauge

  2. 2

    Goreng tahu dan tempe (dibumbu bawang putih+garam)

  3. 3

    Haluskan atau uleg kacang, garam, bawang, cabe, terasi, gula, asam jawa+air rendamannya, petis, pisang kluthuk yg sudah diiris-iris tipis (sekulit-kulitnya)

  4. 4

    Campur bahan dengan bumbu yang sudah diuleg (asal rata saja ga usah terlalu lama diaduk2 nya. PS. Bisa ditambah lontong atau ketupat.

  5. 5

    Sajikan di piring (bisa ditambah kerupuk udang) dan siap dinikmati >.<

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismira Surya
Ismira Surya @cook_18390832
pada
Karanganyar, Jawa Tengah
hai...Kusuka masak..yuk berbagi resep :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa