Ayam kampung kecap pedas bumbu minimalis

Ummu Fatih Kahfi
Ummu Fatih Kahfi @Dwi_Sri_Adita
Bekasi

Alhamdulillah walaupun bumbu minimalis tpi rasanya maknyusss, selamat mencoba

Ayam kampung kecap pedas bumbu minimalis

14 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah walaupun bumbu minimalis tpi rasanya maknyusss, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung muda
  2. Air untuk merebus
  3. 3 sdmgaram
  4. 1 sdmgula
  5. 1/2 sdtpenyedap rasa
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 ruasJahe & 2 btg sereh (geprek), 2 lbr daun salam
  8. Bumbu ulek
  9. 10 bhcabai rawit merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong2 ayam kampung menjadi 12 potong / dipotong kecil2 sesuai selera, lalu rebus selama 15 menit / setengah empuk lalu tiriskan. Air rebusannya jgn dibuang ya umm, nanti bisa dipakai lgi untuk menumis dan disimpan sbg stok

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan salam, sereh dan jahe. Tumis sampai layu dan harum. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, kecap dan sedikit air bekas rebusan. Aduk2 sebentar lalu tutup

  3. 3

    Setelah air agak kering, tes rasa lalu tambah lagi air bekas rebusan ayam sampai setengah terendam. Tutup kembali sampai air menyusut, bumbu meresap dan ayam empuk

  4. 4

    Santap dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Fatih Kahfi
Ummu Fatih Kahfi @Dwi_Sri_Adita
pada
Bekasi
berilmu, beramal, berbagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa