白飯殺手的五花肉

麗麗
麗麗 @cook_14413624

#Cookpad食譜書
肥而不膩,軟嫩下飯

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預備食材

40分
5人份
  1. 五花肉 1條(約750克)
  2. 米酒 2 大匙
  3. 數片
  4. 水 淹過食材
  5. 蔥花 適量
  6. 醬料
  7. 醬油 8 大匙
  8. 八角 1 個
  9. 數片
  10. 1 根
  11. 冰糖 6 大匙

料理步驟

40分
  1. 1

    冷水放入五花肉,薑片,米酒,豆乾,水滾煮約2分鐘,沖冷水洗去浮末

  2. 2

    薑片,五花肉,醬料,蔥段,八角,水放入鍋中,煮滾

  3. 3

    蓋上蓋子轉中小火悶煮,約30分大火收汁,起鍋,灑上蔥花

  4. 4

    享用

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