Cuci bersih ayam dan telur

Rebus telur yang sudah di bersihkan terlebih dahulu. Jika sudah, goreng telur yg sudah di rebus bersamaan dengan ayam

Selagi menunggu telur dan ayam di goreng, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri

Angkat dan tiriskan telur beserta ayam

Tumis bumbu yang telah di haluskan, setelah tercium harumnya boleh masukan telur dan ayam

Tambahkan asam Jawa, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa, boleh tambahkan sedikit air bila perlu. Koreksi rasa

Sajikan