Ayam Goreng Lengkuas

Lenny Idris
Lenny Idris @Leny_mrs
Sleman, Yogyakarta

Pak suami minta dibuatkan nassu liku. Jadi deh buat sama tumis kangkung nasi anget kemarin malam..

Ayam Goreng Lengkuas

12 orang berencana membuat resep ini

Pak suami minta dibuatkan nassu liku. Jadi deh buat sama tumis kangkung nasi anget kemarin malam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Ayam
  2. 1 onsLengkuas (lebih banyak lebih pedas)
  3. Sereh
  4. Daun jeruk
  5. Daun salam
  6. Jahe
  7. Bumbu halus🌸
  8. Bawang merah
  9. Bawang putih
  10. Cabe rawit
  11. Kunyit
  12. Kemiri
  13. Ketumbar bubuk
  14. Gula
  15. Garam
  16. Penyedap (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan tambahkan garam. Buang rebusan pertama.haluskan

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu masukkan ke ayam. Tambahkan sedikit air. Rebus ayam bersama bumbu sereh, jahe, daun jeruk daun salam dan parutan Lengkuas. Untuk lengkuas bisa diparut atau di blender. Saya blender biasanya karena tidak kuat parut.

  3. 3

    Rebus kurang lebih 20-25 menit sampai air menyusut

  4. 4

    Goreng ayam terlebih dahulu, kemudian bumbu lengkuasnya.

  5. 5

    Ayam goreng lengkuas siap disantap dengan sepiring nasi hangat dan sambal bawang/tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lenny Idris
Lenny Idris @Leny_mrs
pada
Sleman, Yogyakarta
Orang Jawa timur yang tinggal di Jawa tengah. Selalu pengen belajar masak. Maafkan foto yang kurang menarik. Namun resep ini sha Allah cocok di lidah anda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa