Klepon siram santan (galopuong siram)

Guspratiwi
Guspratiwi @guspratiwi
Pekanbaru

Makanan khas kampar, enak gurih dan biasanya ada pas ramadhan. Karena ngidam dan ga mungkin ada yg jual di tanah rantau ini, jd mari kita bikin resep dari nenek tercinta ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-15 menit
42 buah
  1. 200 grtepung ketan
  2. secukupnyaAir
  3. potong daduGula merah
  4. 2 bungkusSantan kara 65 ml
  5. Garam
  6. Daun pisang

Cara Membuat

12-15 menit
  1. 1

    Siapkan daun pisang segar yg sudah dibakar sehingga tidak mudah sobek. Bentuk sesuai wadah tahan panas yg akan dipakai

  2. 2

    Tepung ketan + air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibulatkan. Jangan terlalu lembek krn nanti mudah sobek klepon nya

  3. 3

    Bulatkan adonan sebesar yg diinginkan, isi dg gula merah. Tata di atas daun pisang beri jarak sedikit antar klepon

  4. 4

    Satu bungkus santan kara ditambah dg air setengah bungkus nya. Begitu juga dg bungkus ke-2. Kemudian + garam secukupnya. Icip keasinan. Bisa pake santan asli, yang penting santan kental.

  5. 5

    Siram santan ke dalam susunan klepon

  6. 6

    Kukus +- 12 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Guspratiwi
Guspratiwi @guspratiwi
pada
Pekanbaru
a lecturer
Lebih banyak

Komentar (9)

Imey Ummu Syaima
Imey Ummu Syaima @cook_19869944
kalau gaada daun pisang bisa diganti apa ya bun

Resep Serupa