Wahh ini sih gak kalah enak sama abang abang. Mirip banget, tanpa bumbu aneh aneh pokok.. Dan tanpa MSG 😄😍👍🏻

Pas pengen ini , pas mood lagi gak jelas .hawa nya pengen makan yg pedes dan seger2 , langsunglah bereksperimen dan woilaaaa rasanyaaa kek beli di abang2 mie dok2 😂😂😂😂

Bismillaahirrohmaanirrohiim week ke 48 #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Pernah ga kalian mikir pas sambil antri beli mie, ko bisa ya rame, resepnya apa sampe bisa laris gini.Nah, vidio ini aku bakal bocorin resep Mie Nyemek Abang Gerobak biar anda anda ga pusing dan stres mikirin terus hahha#ResepMama #ResepAndalan #ResepViral

Rasanya kurang lengkap bila siang ini belum ada mie goreng nyemek ala Abang Abang. Langsung sat..set...

Ceritanya ada mie yg udh mau exp, dan bumbunya itu kita kurang suka, drpada gak kemakan, maka jadideh kita bikin bumbu sendiri, dan hasilnyaaaa, enaaaaak kalah deh abang2 yg jualan, hehehee

Sering x bikin mie goreng ini krna keluarga suka, rasanya manis gurih. Suami suka beli tapi rasanya ada yg kurang, kurang banyak maksudnya hhh

Menu simpel kalo lagi ga ada makanan, suka bikin sendiri sejak si gadis kalo diajak beli diluar sering komplen gegara ada rasa pedesnya padahal pesennya nda pedes, kenapa mungkin mom sudah pada ngerti ya🤣Note :Kenapa rebus mi pake air dingin ?- biar mi matang ampe kedalam, kalo rebusnya di air mendidih, dia lembek diluar dalamnya belum matang, kalo pengen tekstur persis abang minya di kukus- Pas rebus mi bisa sekalian tambah cabe, kalo pengen pedes tinggal pites kalo orang tulungagung mah gini xixi- Tambah minyak di akhir biar setelah ditiriskan mi-nya ga nempel satu sama lain, bisa juga mi-nya diguyur air dingin untuk menghentikan proses pematangan berlebih (overcook)- Menurutku, yang paling punya peran penting masak ala abang" tuh minyak tumisan bawang setelah bawangnya dipinggirkan kemudian buat orak-arik telur, itulah yang bikin aromanya gurihnya kuat sekali- Pas mau orak-arik telur bawang cincang dipinggirkan dulu di wajan, biar aromanya kuat, kalau langsung di mix telur rasanya kurang endul- Kalo ga ada minyak wijen & saos raja bisa di skip ya mom, aku juga sering skip#PejuangGoldenApron3

Ada mie sisa dikulkas, dibuat mie godog tapi kuahnya agak nyemek kental gitu, cita rasa bumbunya deep banget sih ini. Malah menurut suamiku ini lebih rich daripada punya abang-abang grobakan, mnrt dia kadang gerobakan punya lbh agak light anyep gtu (atau blm nemu yg mantep aja kali ya) 🤣🤣#CookpadCommunity_Tangerang

Ga ada ceritaaaa nya klo urusan mie maahh,, anak" mah doyan aja yak .. 😍🤪

Musim hujan gini pengennya makan enak yg anget-anget berkuah tapi gampang bikinnya, jadilah bikin mie tektek kuah ala abang-abang (yg udah lama ga pernah lewat depan rumah lagi)😆 pake bahan seadanya di kulkas, alhamdulillah enak😋Simpen resepnya di cookpad biar ga lupa dan biar bisa sharing jg buat yg mau cobain🥰