Mujaer bumbu rujak

Citramel89
Citramel89 @citramel89
Gn. Sindur, Kab. Bogor

Taraa...hasil recook dr resep mba Trixie Gayatri. Mantap rasanya. Cuma ku modif dengan tidak bikin kuah banjirrr soalnya untuk temanin sayur bening bayam haha...

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 500 grikan mujaer, potong, cuci, balur dengan garam
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 2 buahcabai merah keriting
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 2 helaidaun salam
  10. 3 helaidaun jeruk
  11. 200 mlair
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan dibalur garam, diamkan sejenak dan digoreng kering.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum, masukan daun salam dan jeruk, tambahkan air, aduk dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukan ikan, garam dan gula. Aduk sebentar. Tes rasa. Jika sudah pas lalu matikan kompor. Siap disajikan.

  4. 4

    Note: airnya ditambah ya kalo mau dibuat kuah banjir hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citramel89
Citramel89 @citramel89
pada
Gn. Sindur, Kab. Bogor
Let's make MEMORIES THROUGH TASTE. Follow my IG @citramel89
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa