Potong ayam sesuai selera cuci di air mengalir kemudian rebus sebentar kira kira agak empuk matikan kompor ganti air rebusan kemudian sisihkan

Iris bawang putih, kemudian potong kecil kecil batang loncang dan seledri sisihkan

Cuci bersih kapri sisihkan, kupas wortel potong² sesuai selera kemudian cuci sisihkan

Siapkan air panas / hangat untuk merendam jamur kuping, dan rendam kembang kol diberi garam sedikit sisihkan

Setelah beberapa saat jamur kuping mengembang potong sesuai selera, dan potong kembang kol sesuai selera

Didihkan air masukkan ayam tadi, kemudian siapkan wajan tumis dengan sedikit minyak bawang putih dengan loncang hingga layu, setelah layu matikann kompor

Ketika air sudah mendidih masukkan tumisan bawang dan loncang tadi beserta dengan irisan seledri kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, untuk takaran bumbu saya hanya² kira kira, misal ketika dirasa kurang garam atau lada bubuk tinggal ditambahi apa rasa yang kurang hingga dirasa sudah enak dan gurih. Koreksi rasa kemudian matikan kompor

Kemudian rebus sebentar wortel, kapri dan kembang kol tapi semisal gak suka ribet tinggal cemplung aja bun 😁

Tata sayuran siram dengan kuah panas yang sudah dibuat tadi beserta jamur kuping kemudian diberi bawang goreng. Dijamin uenak pol bun 😁