115. Es Teler

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Terinspirasi dari panasnya cuaca Bojonggede di siang hari. Ketulis juga di postbar minggu ini.

Minggu ke 60
#ComBoNgabibita_AnekaEs
#CookpadCommunity_Bogor

Tapi tahukah kamu?
Es teler merupakan minuman asli dari Jawa Tengah, Indonesia. Asal mula atau sejarah ternyata dari Kabupaten Sukoharjo. Pada tahun 1957, minuman ini muncul karena di temukan oleh Hj.Samijem Darmo Putro (Ibunda Tukiman Darmowijono), warga desa Juron, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah.

Keluarga Darmo Putro merantau ke Jakarta sebagai pedagang buah asongan didaerah Menteng, Jakarta Pusat. Mereka berinovasi dengan mencampurkan buah nangka, kelapa, alpokat, sirup, dan susu. Tanpa diduga, banyak orang yang suka dengan campuran berbagai buah tersebut.

Es teler adalah koktail buah asli Indonesia. Alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan, susu kental manis, daun pandan (biasanya dalam bentuk sirup rasa kelapa dan pandan), gula, dan sedikit garam.

Sumber : Wikipedia

115. Es Teler

Terinspirasi dari panasnya cuaca Bojonggede di siang hari. Ketulis juga di postbar minggu ini.

Minggu ke 60
#ComBoNgabibita_AnekaEs
#CookpadCommunity_Bogor

Tapi tahukah kamu?
Es teler merupakan minuman asli dari Jawa Tengah, Indonesia. Asal mula atau sejarah ternyata dari Kabupaten Sukoharjo. Pada tahun 1957, minuman ini muncul karena di temukan oleh Hj.Samijem Darmo Putro (Ibunda Tukiman Darmowijono), warga desa Juron, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah.

Keluarga Darmo Putro merantau ke Jakarta sebagai pedagang buah asongan didaerah Menteng, Jakarta Pusat. Mereka berinovasi dengan mencampurkan buah nangka, kelapa, alpokat, sirup, dan susu. Tanpa diduga, banyak orang yang suka dengan campuran berbagai buah tersebut.

Es teler adalah koktail buah asli Indonesia. Alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan, susu kental manis, daun pandan (biasanya dalam bentuk sirup rasa kelapa dan pandan), gula, dan sedikit garam.

Sumber : Wikipedia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 3 buahalpukat, potong dadu
  2. 2 buahkelapa muda, ambil isinya
  3. 50 grselasih
  4. 1 bungkusnutrijel, potong dadu
  5. 3 sdmgula, tambahan di nutrijel
  6. Nangka beberapa potong (saya skip, karena ada masalah lambung)
  7. Bahan Kuah
  8. 500 mlsusu uht tawar
  9. 1/2 kalengkental manis (manis tergantung selera)
  10. 50 mlsantan encer
  11. 2 batangdaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak nutrijel, dinginkan sampai jadi agar dan potong dadu. Nah ini yang agak lama karena nunggu padat

  2. 2

    Potong alpukat, bisa dipotong dadu supaya mudah dimakan

  3. 3

    Kerok daging kelapa muda

  4. 4

    Rendam selasih dengan air mendidih lalu tiriskan

  5. 5

    Masak dan campurkan semua bahan kuah pada panci, lalu diamkan hingga dingin. Masukkan daun pandan sebagai aroma sedap

  6. 6

    Siapkan es batu

  7. 7

    Campurkan semua bahan isi pada mangkok porsi dan tambahkan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa