Sayur asem Bandung (sunda)

Tami Dheandra
Tami Dheandra @cook_20386004

Ya karena saya orang bandung dan suami orang jakarta jadi saya harus bisa buat keduanya, kali ini cuss bikin sayur asem sunda😊😊 Yang manis2 seger rasanya

Sayur asem Bandung (sunda)

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Tami Dheandra
Tami Dheandra @cook_20386004

Ya karena saya orang bandung dan suami orang jakarta jadi saya harus bisa buat keduanya, kali ini cuss bikin sayur asem sunda😊😊 Yang manis2 seger rasanya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 250 grdaun melinjo muda
  2. 150 grbiji melinjo muda & tua
  3. 1 batangjagung manis (potong2 bulat)
  4. 250 grkacang tanah
  5. 1 ikat kecilkacang panjang
  6. 100 grlabu siam (potong2)
  7. Bumbu:
  8. 3 siung besarBawang merah
  9. 1 potong kecillaos potong2
  10. 100 grcabe rawit (boleh merah/hijau 1 rawit potong jadi 2 bagian biar keluar pedasnya)
  11. 2 bksterasi merah
  12. 1 sdmkaldu ayam
  13. 1 sdtgaram
  14. 150 grgula merah
  15. 50 grgula pasir
  16. 100 grasam jawa(rebus air panas saring)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Didihkan air di panci uk sedang masukkan kacang tanah & laos, tunggu selama 5 menit, masukkan jagung manis, labu tunggu selama 10 menit sampai labu empuk, masukkan biji melinjo tua & muda tunggu lagi selama 5menit, kemudian masukan irisan bawang merah, kacang panjang, Terasi, cabe rawit, kaldu, garam, gula merah dan gula pasir koreksi rasa(seperti biasa tambahkan jika ada rasa yg kurang ya😊)

  3. 3

    Terakhir jika rasa sudah pas dilidah masukan daun melinjo tunggu sampai mendidih dan sayur asem sunda pun siap dihidangkan, beda dengan sayur asem jakarta sayur asem sunda lebih nikmat di makan dingin yaa...selamat mencoba😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Tami Dheandra
Tami Dheandra @cook_20386004
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kulit Lumpia - takaran sendok
  2. Gulai Hati Kambing
  3. Ase Cabe Gendot Khas Sunda
  4. Ayam Betutu khas Bali
  5. Jerohan Ayam Bumbu Bali
  1. Pie susu milo
  2. Ceker ayam pedas mampus
  3. Risol rogut mayo
  4. 42. Sop ayam