Martabak ikan
Anak-anak doyan ma martabak telur, hampir tiap minggu beli martabak telur, lumayan menguras isi saku lah ya (he..he..he..). Hingga di suatu sore, rasanya pengen nyamil yang gurih-gurih. Langit bawaan mendung membuat perut semakin bernyanyi keras. Kepikiran pengen martabak tapi yang isinya ikan. Mau beli tapi tak ada yang jual, mau buat tapi belum pernah (Heffptt).
Akhirnya memutuskan untuk nekat aja membuat martabak ikan, ada stok daging ikan dan bahan-bahan yang ada di kulkas aja. Dan hasilnya sungguh di luar dugaan. Anak-anak doyan dan minta dibuatkan lagi yang seperti ini... aduhai.... di resep ini menghasilkan kurleb 26 buah martabak ikan, dan itu semua ludes dalam sekali sajian. Rasa gurih dan nikmat ikan yang terasa banget daging ikannya, lembut di dalam namun krenyes di luar dan yang pasti bergizi. Memasak sendiri makanan kita, lebih sehat, hemat dan aman. Selamat mencoba...
Martabak ikan
Anak-anak doyan ma martabak telur, hampir tiap minggu beli martabak telur, lumayan menguras isi saku lah ya (he..he..he..). Hingga di suatu sore, rasanya pengen nyamil yang gurih-gurih. Langit bawaan mendung membuat perut semakin bernyanyi keras. Kepikiran pengen martabak tapi yang isinya ikan. Mau beli tapi tak ada yang jual, mau buat tapi belum pernah (Heffptt).
Akhirnya memutuskan untuk nekat aja membuat martabak ikan, ada stok daging ikan dan bahan-bahan yang ada di kulkas aja. Dan hasilnya sungguh di luar dugaan. Anak-anak doyan dan minta dibuatkan lagi yang seperti ini... aduhai.... di resep ini menghasilkan kurleb 26 buah martabak ikan, dan itu semua ludes dalam sekali sajian. Rasa gurih dan nikmat ikan yang terasa banget daging ikannya, lembut di dalam namun krenyes di luar dan yang pasti bergizi. Memasak sendiri makanan kita, lebih sehat, hemat dan aman. Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Di foto telurnya hanya 1 ya... tapi saya gunakan 2 butir telur.
- 2
Siapkan daging ikan di dalam wadah. Saya menggunakan daging ikan tenggiri. Daging ikan dapat diganti udang ataupun cumi-cumi, tergantung selera aja ya...
- 3
Masukkan semua bahan-bahan.
- 4
Kemudian aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya... sesuai selera aja.
- 5
Setelah adonan siap, kemudain dibungkus mengunakan kulit lumpia.
- 6
Letakkan satu sendok makan adonan di atas satu lembar kulit lumpia, kemudian lipat amplop. Pada ujung kulit lumpia di lipatan terakhir, oleskan air agar dapat melekat.
- 7
Lakukan sampai habis. Hingga tahap ini, jika ingin disimpan, martabak ikan dapat disimpan di freezer (beku), dan dapat dimasak sewaktu-waktu diinginkan. Jika akan disimpan di frezeer sebaiknya susun rata dan jangan ditumpuk agar tidak melekat satu sama lain, susun di atas loyang dan bekukan, setelah beku boleh disatukan (masukkan ke dalam wadah tertutup).
- 8
Kemudian goreng martabak ikan hingga coklat keemasan. Goreng dengan hanya satu kali balik aja ya...
- 9
Siap sajikan dengan cabe rawit ataupun acar timun sesuai selera.
- 10
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Ikan Martabak Ikan
Punya stok ikan kuwe d kulkas, trus pngen ngemil yg gurih dan anget.. Carilah resep di cookpad.. Jdi martabak ekonomis ini.. 😊
-
Martabak Ikan Martabak Ikan
Cemilan sore ini, pake daging ikan giling supaya hemat telur 😃 sampe terharu makannya,, enaak banget. Ikannya berasaa banget . Resep bumbu kari bs dilihat disini Bumbu Kari Siap Pakai https://cookpad.wasmer.app/id/resep/750509-bumbu-kari-siap-pakai diskip juga boleh saja atau mau pake bumbu kreasi sendiri silahkan
-
Martabak Isi Ikan Martabak Isi Ikan
Pengen nyoba aja bikin martabak isi ikan..Alhamdulillah anak2 suka😍#PejuangGoldenApron3
-
Martabak ikan simple Martabak ikan simple
#berburucelemekemas #resolusi2019. Ceritanya pengen buat martabak tapi kornet habis kebetulan masi ada ikan tongkol berapa potong jadilah martabak ikan hehe
-
Martabak ikan teri Martabak ikan teri
Saat waktu mepet dan hnya ada bahan sedikit ini cocok untuk di coba ..karena dari rasa asin ..tetapi ada rasa gurih dan crispy dr telur nya ...😍
-
Martabak Ikan Layang Martabak Ikan Layang
Ada sisa ikan beberapa iris, lumayan diolah lagi daripada kebuang mubazir. Ternyata martabak rasa ikan gini enak juga loh#latepost
-
Martabak ikan tenggiri Martabak ikan tenggiri
Sebenarnya mau membuat siomay, ternyata kulit lumpia nya besar banget, bukan kotak seperti di Indonesia, jadi di lipat seperti martabak.
-
Martabak tahu ikan tuna Martabak tahu ikan tuna
Ngelihat temen kampus icha hadiqah ngepost olahan tahu jd kepengen, mumpung ada tahu juga di kulkas. Variasi menu ah sekali kali.Berhubung ga ada persiapan, jd kulit martabaknya bikin sendiri juga ya (makanya ukurannya ga sama😅)
-
Martabak telor ikan salmon Martabak telor ikan salmon
Di rumah ada rice paper terus punya kornet ikan salmon. Dari kemaren pengen bikin martabak tapi belum kesampaian. Ya udah deh di mix aja rice paper sm kornet ikan salmonnya. Jadilah camilan enak ini (kata suami sih enak banget). Punyanya abang2 kalah 😁😁Akibat #dirumahaja jadi makin rajin bikin2 makanan ^_^
-
Martabak udang Martabak udang
Pengen makan gorengan yang enak. Ada sisa udang dan kol. Tambah wortel dan daun bawang. Jadilah martabak udang ala sayah 😋
angela wijaya -
Martabak tahu udang Martabak tahu udang
Martabak telor udah biasa, coba martabak tahu udang ternyata enak juga bisa di cocol sama saus, atau cabe rawit maknyusss buat dimakan pake nasi juga enak jng lupa di recook ya...
-
Martabak Udang Martabak Udang
Masak ala kadarnya seperti biasa, biar cepat dan punya waktu lebih banyak untuk membersamai anak. Mangats mak#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar