蕃茄鮪魚蛋花湯

小菲人妻廚房
小菲人妻廚房 @cook_12013701
嘉義市

裡面在多加個麵條,可以做成湯麵

蕃茄鮪魚蛋花湯

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裡面在多加個麵條,可以做成湯麵

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預備食材

15分
2人份
  1. 蕃茄 2 顆
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 鮪魚罐頭 1 罐
  4. 青菜 1 份
  5. 青蔥 2 根
  6. 高湯塊(不一定要加)1塊
  7. 蕃茄醬 2 匙
  8. 蒜頭 3 顆

料理步驟

15分
  1. 1

    備料:蕃茄洗淨切適合大小、蒜頭切碎、青蔥切粒、青菜(萵苣)洗淨剝成適當大小

  2. 2

    熱油鍋,放入蒜頭及蔥白爆香

  3. 3

    放入蕃茄超香,放入番茄醬拌勻,再放入高湯塊及兩碗水,蓋上鍋蓋燜煮到滾

  4. 4

    同時打蛋花備用

  5. 5

    放入鮪魚罐頭、青菜攪拌均勻,打蛋花的時候不要攪拌湯鍋,用漩渦方式灑上蛋花待成形即可關火

  6. 6

    呈盤,灑上蔥花即可上桌

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製作晚餐成為人妻生活必備日常,有了小廚房,就是增進自己廚藝的開始!老公負責點菜單,我負責執行。小廚娘出家常菜,沒有限定比例,只有媽媽教的“約略量”(適量),差不多就好,做出屬於自己家的味道。
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