sambal terasi orang sunda dg khas pedas, gurih, asin, manis dari gulmer.. suamiku org betawi suka bangeeeeet...

Udah seminggu masakannya selalu dikuah bumbu kuning, dikarenakan mertua lagi sakit dan gak bisa makan masakan goreng-gorengan, apalagi yang pedes. Jadi hari ini bikin sambel yang pedes terpisah. GWS ibu mertua.

Tiada hari tanpa sambal (itu kata suami ku 😂)Kali ini mau bikin sambal terasi, kebetulan di kasih terasi super sama temen hehe..Di resep ini aku gak menggunakan cabe keriting ya, pokok nya full cabe rawit.. Karena suami ku gak suka sambal yang pake cabe keriting/cabe besar.. Katanya gak nendang hahaha..

Sering bikin sambal matah utk suami. Campur2 suka2. Lihat resep sambal matah bali biasanya pakai sereh. Jadi kali ini coba pake sereh. Rasanya agak beda ada serehnya berasa. #CookpadCommunity_bdg

Sambel ini tercipta gak sengaja. Jadi waktu itu bapak mertua minta dbuatin sambel krna beliau gak bisa makan tanpa sambal. Tapi pas banget bawang merah saya habis😂 yg ada cuma daun bawang 1 batang. Yowes deh sya coba ganti bawang merahnya pake daun bawang...klo gak enal paling dikomplain... Eeeh taunya enak & org2 rumag ketagihan😁👍

Terinspirasi dari sambel bacem mba#jenny...liat sereh ...jadi.sbg mmak gak mau rugi jadilah tercetus sambel sereh😂😂😂😋😋😁😁enak ko.tahan 1minggu...

Perpaduan rasa pedas, asam dan manis serta wangi sereh enak di cocol dengan mentimun.. 😊 #berburucelemekemas#resolusi2019

Tanaman sereh di depan rumah lagi subur, saya ambil buat sambal matah saja. Sambal matah ini sering banget saya buat, tapi versi saya ini di oseng sebentar kurang lebih 2 menit saja atau sampai terlihat sedikit layu. Menurutku aroma wangi sambal matahnya lebih wangi jika dioseng sebentar. Kalo langsung dituang dengan minyak panas, suami saya kurang begitu suka katanya sereh sama bawang merahnya rasanya aneh 🙈🙈, suamiku lebih suka jika dioseng sebentar seperti ini, cukup sampai terlihat layu.Disini saya skip terasi juga ya.. karena kurang begitu suka bila pake terasi, kalo bunda suka boleh ditambahkan terasi ya... Sesuai selera aja bunda. Untuk level pedas disesuaikan juga dengan selera ya bunda..., selamat mencoba... 😊#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_52

Dulu sering banget bacakan sama tetangga beliau sering banget bikin sambal ini rasanya seger banget dicocol ikan asin,ikan bawal goreng,tempe goreng atau tahu goreng mantap banget deh

Saya share aja sambel bejek yg menurut lidah saya pas bgt ya, disaat lagi males masak yg berat2. Sisanya bisa lauk goreng2an atau rebus seadanya. Kalo saya mah bener2 gak nolak, krn menu beginilah yg nikmat dan ngabisin nasi...Semoga bermanfaat ya...#moonaskitchen

Kalau di Bali sambal terasi disebutnya sambal sere. Sere lho bukan sereh. Bahasa Bali sere = terasi#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_DepokSource : Asti, Singaraja - Bali

Hati2..kalap makannya..😁. Segera amankan mejikom..karena bakal kehabisan nasi..😂😂.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan