Donat Ubi Ungu

pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi

Donat ubi ungu dari Mbak Fitri Sasmaya ini mencuri perhatian saya. Begitu eksekusi ternyata hasilnya mantul meskipun donat saya bentuknya belum sempurna, hehe..

Yuk ikutan cobain. Resep lainnya main yuk ke instagram @pawonkulo

Donat Ubi Ungu

Donat ubi ungu dari Mbak Fitri Sasmaya ini mencuri perhatian saya. Begitu eksekusi ternyata hasilnya mantul meskipun donat saya bentuknya belum sempurna, hehe..

Yuk ikutan cobain. Resep lainnya main yuk ke instagram @pawonkulo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu protein tinggi
  2. 100 grterigu serba guna
  3. 100 grubi ungu (berat setelah dikukus)
  4. 40 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtragi instant
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 40 grbutter (boleh diganti margarin)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 70-75 mlsusu cair hangat (bisa pakai air hangat)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam wadah: terigu, ragi, susu bubuk,ubi ungu,gula dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas). Uleni sampai setengah kalis

  2. 2

    Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan diwadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
    5. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya (kira2 40 menit tergantung suhu daerah masing-masing). Kempeskan adonan

  4. 4

    Bagi adonan sesuai selera. Bulatkan. Siapkan kertas baking taburi dengan terigu. Taruh bulatan adonan di atasnya. Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi. Setelah mengembang tekan sedikit agar pipih. Lubangi donat, saya lubangi dengan spuit.

  5. 5

    Goreng dalam minyak yang sudah panas dgn api sedang. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja.

  6. 6

    Sajikan dengan topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi
pada
Masakan rumahan sederhana untuk pemula. Memasak dengan Bismillah dan Cinta. Resep lainnya dapat dilihat di instagram @pawonkulo. Terima kasih.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa