椒鹽香煎松阪豬

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預備食材

  1. 松阪豬 約200g
  2. 蔥 兩根
  3. 辣椒 適量
  4. 蒜頭 適量
  5. 白胡椒 適量
  6. 鹽巴 適量

料理步驟

  1. 1

    松阪豬本身油份很多
    不用加油 小火煎松阪豬
    煎肉時將蒜蔥辣椒切細末～

    椒鹽香煎松阪豬的食譜步驟1照片
  2. 2

    煎微焦黃 再將肉剪小塊狀

    椒鹽香煎松阪豬的食譜步驟2照片
  3. 3

    將比較白的肉都煎焦黃跟熟透
    開中小火再放入蒜末跟蔥白爆香

    椒鹽香煎松阪豬的食譜步驟3照片
  4. 4

    再放入鹽巴 白胡椒 辣椒 蔥綠拌炒就可以了～
    如果喜歡辣的 一開始辣椒跟蒜頭一起爆香

    建議鹽巴放一點點就好～
    松阪豬本身肉很甜 不需太多鹽喔！

    椒鹽香煎松阪豬的食譜步驟4照片
  5. 5

    上菜囉～
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    椒鹽香煎松阪豬的食譜步驟5照片
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