Lemon Pound Cake

6 orang berencana membuat resep ini
Good to Eat
Good to Eat @gudtoeat
Planet Earth

Cake nya terasa lembut dan lemony, bila suka bisa disiram dengan lemon glaze (saya kurang suka krn membuat cake terasa terlalu manis jadi saya skip).
Enak dimakan buat teman minum teh di pagi hari atau sore hari bersama keluarga atau teman...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 cupbutter, suhu ruang
  2. 1 cupgula putih
  3. 3telur ukuran besar, suhu ruang
  4. 2 Tbsplemon zest (kurang lebih dr 1 buah lemon besar)
  5. 1 Tbsplemon jus
  6. 2 tspvanilla
  7. 1 1/2 cupall-purpose flour (tepung terigu)
  8. 1/4 tspgaram
  9. 1/4 tspbaking soda
  10. 1/4 tspbaking powder
  11. 1/3 cupsour cream, keluarkan dr kulkas 15 menit sebelum digunakan
  12. Untuk bahan Glaze:
  13. 1/2 cupicing sugar
  14. 1 Tbsplemon jus, bisa ditambah bila suka/perlu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 160C. olesi loyang 20cm x 10cm dengan cooking spray/minyak/butter dan alas dengan baking paper.

  2. 2

    Dalam mangkuk besar mixer butter dan gula sampai pucat dan lembut (sekitar 3 menit).

  3. 3

    Tambahkan telur satu persatu kocok rata sebelum memasukkan telur berikutnya. Gunakan spatula scrap sampai kebagian bawah mangkuk bila perlu agar tidak ada endapan.

  4. 4

    Tambahkan lemon zest, lemon jus dan vanila, mixer kembali sampai tercampur rata.

  5. 5

    Dalam mangkuk terpisah, ayak jadi satu tepung, garam, baking soda dan baking powder.

  6. 6

    Masukkan 1/3 tepung kedalam adonan mixer dengan kecepatan rendah, diselingi dengan 1/2 sour cream, 1/3 tepung 1/2 sour cream dan 1/3 tepung diakhir. Gunakan spatula scrap sampai ke dasar mangkuk.

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang, bakar selama 55-60 menit, atau sampai adonan tidak lengket saat ditusuk dengan tusuk lidi.

  8. 8

    Dinginkan didalam lotang selama 15 menit, keluarkan dari loyang dengan mengangkat baking paper dan diamkan di cooling rak sampai mencapai suhu ruang.

  9. 9

    Sambil menunggu cake dingin anda bisa menyiapkan Lemon Glaze: masak icing sugar dengan lemon jus, tunggu sampai glaze agak hangat siram diatas cake.

  10. 10

    Selamat mencoba dan menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Good to Eat
Good to Eat @gudtoeat
pada
Planet Earth
Indonesia memiliki variasi kuliner yang paling menarik, mulai dari yang sederhana sampai yg berlimpah bumbu... saya tidak terlalu pandai dalam mengkombinasikan/melakukan eksperiment dengan bumbu karena saya pribadi lebih suka makanan yang simple, mulai dari bahan sampai pengolahan... mulai dari usia 11 tahun saya sangat tertarik dengan baking, terutama western culinary... tapi tetap dengan menggunakan dan pengolahan yang sederhana juga, saat dewasa hidup sendiri saya semakin suka melakukan percobaan resep-resep mancanegara... dan disini saya ingin berbagi resep makanan dan dessert yang biasa saya masak dirumah kami. Karena suami saya Inggris jadi saya lebih sering memasak makanan dan dessert dari negara Prince William. Beberapa bahan saya ganti dengan bahan-bahan halal karena kami Muslim, tetapi saya juga tetap selalu memasak makanan Indonesia kesukaan saya seperti Bakso, Mie Ayam dan masih banyak lagi, yang resepnya kadang saya dapat dari teman atau seraching di internet dan saya lakukan perubahan sesuai selera saya yang sederhana. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi para pencinta culinary yang suka dengan makanan sederhana (simple)... selamat mencoba :-)
Lebih banyak

Resep Serupa