亞風肋眼牛排

與我同炸
與我同炸 @cook_20109506
美國洛杉磯

想吃肉質鮮嫩入味的牛排嗎?可試試這款亞州風味的肋眼牛排。只要將牛肉事先醃製,想吃時氣炸,簡單方便又好吃!

亞風肋眼牛排

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想吃肉質鮮嫩入味的牛排嗎?可試試這款亞州風味的肋眼牛排。只要將牛肉事先醃製,想吃時氣炸,簡單方便又好吃!

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預備食材

4人份
  1. 肋眼牛排 (或自己喜愛的牛肉排) 500g 1 磅
  2. 蜂蜜 2 大匙
  3. 薑泥 2 大匙
  4. 1 大匙
  5. 麻油 1 大匙
  6. 蔥花 (可略) 1 小匙
  7. 蘋果醋 2 小匙
  8. 醬油 1/4 杯
  9. 蒜頭酥 (可略) 1 小匙

料理步驟

  1. 1

    將蔥花和蒜頭酥除外的食材放入夾鍊袋中拌一拌,冷藏醃製至少 2小時或隔夜。

  2. 2

    氣炸前 30分鐘從冰箱取出,讓肉稍微回溫。

  3. 3

    氣炸鍋預熱 400F (200C) 3-4分鐘。

  4. 4

    將牛排放入炸籃內氣炸 400F (200C) 共約 6-8分鐘,中間翻面一次直到自己喜愛的熟度。

  5. 5

    氣炸完讓牛排靜置 10分鐘。盛盤時灑上蔥花和蒜頭酥即可。

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