Ayam Saus Mentega

Diwy Purbasari
Diwy Purbasari @cook_17739213

kalo kata mba Ricke (yang bikin ini resep): kecap inggris adalah koentji[

Ayam Saus Mentega

11 orang berencana membuat resep ini

kalo kata mba Ricke (yang bikin ini resep): kecap inggris adalah koentji[

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 tangkaibawang daun
  3. 2 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2-3 sdmmentega
  7. secukupnyaminyak
  8. air
  9. Bahan Saus
  10. 1 buahbawang bombay
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe (geprek)
  13. 3-5 sdmsaus tiram
  14. 3 sdmkecap inggris
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. Seasoning
  18. garam
  19. merica
  20. kaldu jamur/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis selama 15 menit lalu bilas dengan bersih

  2. 2

    Rebus ayam selama 10 menit untuk mengangkat darah dan sisa kotoran yang masih menempel.

  3. 3

    Ganti dengan air yang bersih, rebus kembali ayam dengan daun salam, daun jeruk, dan bawang putih yang sudah digeprek. beri garam serta merica secukupnya. rebus selama 15-20 menit. lalu tiriskan.

  4. 4

    Goreng ayam yang sudah direbus dengan api kecil hingga berubah warna. jangan terlalu lama. lalu tiriskan.

  5. 5

    Siapkan wajan, tumis bawang bombay, jahe serta bawang putih dengan mentega hingga wangi. lalu masukan bahan saus (yang sebelumnya sudah dicampurkan di wadah yang berbeda). beri air sedikit saja lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica.

  6. 6

    Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan sausnya ketika dirasa sudah meresap masukan irisan bawang daun, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diwy Purbasari
Diwy Purbasari @cook_17739213
pada
i'm just really into cooking and passionate about it|
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa