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Ingredientes

  1. 1cebolla colorada, blanca o cebollín picado en cuadritos
  2. 1pimiento verde o rojo picado en cubitos
  3. 3tomates picado en cubitos
  4. al gustosal
  5. al gustocilantro, finamente picado
  6. al gustoperejil,finamente picado
  7. al gustoajo, finamente picado
  8. al gustoachiote
  9. al gustocomino
  10. 1 cucharamanteca
  11. 6 presaspollo (yo uso piernitas)

Paso a paso

  1. 1

    Poner la manteca en una olla y sofreír todo, excepto las presas.

  2. 2

    A lo anterior agregar las presas de pollo y 2 tazas de agua y tapar hasta que consuma un poco el líquido, a fuego medio durante 45 minutos. O cuando veas que las presas estén bien cocidas.

  3. 3

    A este guiso lo puedes acompañar con espaguetis y queda delicioso y jugoso o con cualquier tipo de pasta. Y al servir agregarle un poco más de cilantro fresco picado, puesto por encima. Como trato de evitar las harinas, yo me hice unos espaguetis de Zuquini.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lore (Recetas De La Cueva) 💖
Orlando, Fl
me gusta la cocina práctica y rápida.Mi cocina, mi laboratorio. 😉🛒🔬
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