Semur nangka daun singkong

dapur nunu
dapur nunu @sassi_naw
Karawang

Ceritanya lagi bosen masak tumis tumis terus. Eh di mang sayur ada nangka muda sama daun singkong. Cusss deh bikin ini...suamik syukaaaaak😍

Semur nangka daun singkong

18 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi bosen masak tumis tumis terus. Eh di mang sayur ada nangka muda sama daun singkong. Cusss deh bikin ini...suamik syukaaaaak😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1 bungkusnangka muda. Cacah kecil
  3. 2 bungkussantan kara
  4. 1.5 ltrair
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  6. 1 sdmGaram
  7. 1 sdmGula merah
  8. 2 sdmkecap manis(optional)
  9. 2 butirtelor (seadanya)
  10. Secukupnyapenyedap
  11. Bumbu halus
  12. 3 buahcabe merah
  13. 7 buahcabe keriting
  14. 7 buahcabe rawit
  15. 1 ruaskunyit
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtmrica bubuk
  19. 2 siungbawang putih
  20. 7 siungbawang merah
  21. Aromatik
  22. 3 lbrdaun jeruk
  23. 2 lbrdaun salam
  24. 2 cmlaos. Geprek
  25. 1 batangsereh. Geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci nangka,daun singkong dan telor. Lalu rebus masing". Untuk nangka saya rebus agak lama biar lemes.

  2. 2

    Blend bumbu halus. Kecuali ketumbar saya uleg sendiri

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu aromatik sebentar lalu masukkan bumbu halus jika dirasa bumbu telah matang masukkan nangka aduk sampai bumbu tercampur dengan nangka, masukkan santan aduk lagi sebentar kemudian masukkan air. Masak dengan api sedang aduk" jangan sampai santan pecah

  4. 4

    Santan mendidih masukkan daun singkong dan telur

  5. 5

    Masukkan garam,gula,kecap,mrica,penyedap

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih lagi sambil sesekali diaduk"

  7. 7

    Tes rasa. Yg kurang bisa ditambahkan. Matikan api

  8. 8

    Nb:untuk daun singkong setelah ditiriskan tunggu agak dingin lalu diremas" biar keluar airnya trus agak hancur biar jadinya lemes pas dimasak meresap bumbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur nunu
dapur nunu @sassi_naw
pada
Karawang
masak adalah hoby saya, suka mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa