Karena saya kurang suka aroma daging, makanya terlebih dahulu bakso saya rendam dengan air perasan jeruk limau

Kita buat bumbu halusnya, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe, tomat

Setelah itu siapkan wajan dan sedikit minyak goreng

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, dan serai yg sudah dimemarkan

Aduk2 dan masukkan bakso nya, kemudian tumis tumis

Beri sedikit air agar bumbu meresap

Masukkan garam gula dan royco serta lada bubuk

Icip icip sesuai selera kemudian tunggu sampai air agak surut dan bumbu meresap kedalam bakso

Bakso mercon siap dihidangkan