Blackforest kukus

Aunty Bira
Aunty Bira @cook_20218066
Banjarnegara

Ulang taunnya kakak tercinta, dibuatlah black forest kukus.. dg bentuk yg tak sempurna asalkan cintanya sempurna ❤️
Buatnya si simple, menghiasnya itu yang hmm.. maklum belum pinter menghias. PR banget jadinya.

Source: nuniek

Blackforest kukus

Ulang taunnya kakak tercinta, dibuatlah black forest kukus.. dg bentuk yg tak sempurna asalkan cintanya sempurna ❤️
Buatnya si simple, menghiasnya itu yang hmm.. maklum belum pinter menghias. PR banget jadinya.

Source: nuniek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 200 grterigu (sy segitiga)
  3. 250 grgula pasir
  4. 50 grcoklat bubuk
  5. 100 mlminyak sayur
  6. 100 mlsusu cair
  7. 1 sdtSP (sy ovalet)
  8. 1/2 sdtBP
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. 1/2 sdtvanili
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Butter cream
  13. 500 grmentega putih
  14. 250 grgula pasir + 250 gr air + 1/2 sdt garam (simple sirup)
  15. 2 sdmselai strawberry/blueberry (boleh skip)
  16. Topping
  17. Dcc
  18. Selai strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air yg akan digunakan untuk mengukus. Siapkan loyang ukuran 20cm, olesi dg mentega dan taburi tepung. Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur terigu, BP, vanili, coklat bubuk, garam, sisihkan.

  3. 3

    Mixer telur, ovalet, dan gula pasir sampai mengembang. Pindah ke speed rendah, masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit mixer sampai rata. Terakhir masukkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus kurang lebih 30 menit. Tes tusuk, jika tidak ada adonan yg menempel/tidak lengket di tusukan artinya sudah matang. Ketika mengukus, tutup panci dilapisi dg kain/serbet bersih.

  5. 5

    Keluarkan kue dari loyang, tunggu hingga dingin. Sembari menunggu dingin, kita buat buttercream nya.

  6. 6

    Cara membuat buttercream: 1. Buat simple sirup terlebih dahulu. Caranya rebus gula pasir, air, dan garam sampai larut. Dinginkan. 2. Mixer dg speed tinggi mentega putih selama 10-15 menit. Masukkan simple sirup+vanili, mixer lg kurang lebih 5-10 menit. Buttercream sudah siap untuk digunakan.

  7. 7

    Hias blackforest. Caranya lapisi kue dg buttercream sampai rata dan terlihat halus semua permukaannya. Lalu hiasi dg dcc atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aunty Bira
Aunty Bira @cook_20218066
pada
Banjarnegara
Senang dg dunia masak dan bikin kue, hobi uprek di dapur 🍽Bismillah.. saling berbagi ilmu semoga menjadi amal jariyah
Lebih banyak

Komentar (3)

Ibu Arka
Ibu Arka @cook_14148523
Terigunya hrs segitiga biru apa bisa yg lain ? kebetulan punyanya cakra😊

Resep Serupa