آب قابلمه ای که برای برنج گذاشتیم وقتی در حال جوش بود برنج هامون و اضافه میکنیم و بعد که کمی پخته شد.برنج ها رو صافی میکنیم.

ماست و زعفران دم کرده و وتخم مرغ ها رو خوب هم میزنیم که خوب با هم مخلوط بشن

برنج هایی که صافی کردیم رو قاطی تخم مرغ ها و ماست هایی که درست کردیم میکنیم و خوب هم میزنیم

ته قابلمه موردنظر کمی روغن و بعد نصفی از برنج هامونو کف قابلمه می ریزیم و با کف کفگیر کمی فشار میدیم بعد مرغ های ریش شده رو همه رو اضافه میکنیم و بعد مابقی برنج ها رو اضافه میکنیم و دوباره با ته کفگیر فشار میدیم و می گذاریم زیر شعله کم دم بکشه.

نوش جونتون. امیدوارم خوشتون بیاد