Sambel terasi mateng

Ummi Ikram
Ummi Ikram @UmmiIkram
Yogyakarta

Aku sama suami paling suka pedas, jadinya ini sambel harus selalu ada untuk menemani kami makan.

Sambel terasi mateng

30 orang berencana membuat resep ini

Aku sama suami paling suka pedas, jadinya ini sambel harus selalu ada untuk menemani kami makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkuk kecil
  1. 8 buahCabe merah keriting sekitar
  2. 15 buahCabe setan sekitar
  3. 7 buahBawang merah sekitar
  4. 3 buahBawang putih sekitar
  5. 1 buahTomat sedang
  6. Terasi 1 bungkus kecil(aku pake terasi ABC)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaMinyak untuk memasak

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan bersihkan semua bahan. Goreng bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, angkat kalau udah setengah matang. Masukkan ke blender (aku halusin pake blender, karena gak punya cobek)

  2. 2

    Bagi 2 tomat dan goreng bersama terasi sebentar aja. Setelah itu masukkan ke blender. Goreng semua cabe sebentar aja.,lalu masukkan ke blender

  3. 3

    Masukkan sedikit minyak gorengan hasil menggoreng bahan2 tadi sedikit ke dalam blender dan blender semua bahan..jangan sampai halus kali, jadi blender ya sebentar aja

  4. 4

    Bahan yang sudah halus tadi dimasak di wajan dgn minyak secukupnya dan dgn api sedang. Jangan ditinggal,harus sering di aduk agar tidak gosong

  5. 5

    Masukkan gula dan garam. Aduk2 hingga matang.Tidak usah terlalu lama karena tadi semua bahan juga sudah digoreng.

  6. 6

    Cek rasa, kalau sudah oke matikan api. Kalau belum silahkan tambah gula atw garamnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Ikram
Ummi Ikram @UmmiIkram
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa