Garang asam ayam ala saya🍗🌶🍅🍃🍂

Restea
Restea @Resteacook
Malang, Jatim, Indonesia

Sejak kecil suka bingit ini, berhubung udah ngidam (kepgn bingit) bikin deh lgsg dalam loyang dialasi daun pisang karena mager he3...
Yg penting bumbunya komplit pluz sedikit tambahan biar wangi dan segar🍗🌶🍅🍂🍃
Cuz eksekusi yuk.....

Garang asam ayam ala saya🍗🌶🍅🍃🍂

Sejak kecil suka bingit ini, berhubung udah ngidam (kepgn bingit) bikin deh lgsg dalam loyang dialasi daun pisang karena mager he3...
Yg penting bumbunya komplit pluz sedikit tambahan biar wangi dan segar🍗🌶🍅🍂🍃
Cuz eksekusi yuk.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kilodada ayam, potong 10
  2. Bumbu halus :
  3. 9 butirbawang merah
  4. 10 Butirbawang putih
  5. (Ulek kasar kedua bawang)
  6. Bahan lain :
  7. 15 butircabe rawit
  8. 2 buahbelimbing wuluh iris serong
  9. 1 buahtomat merah besar iris tipis
  10. 1 buahtomat hijau besar iris tipis
  11. 2 batangkemangi petiki
  12. 1 batangserai geprek
  13. 3 helaidaun salam
  14. 4 helaidaun jeruk
  15. Seruaslengkuas geprek
  16. Sejumputgaram
  17. Sejumputgula
  18. Sejumputpenyedap rasa
  19. 1 sachetsun kara
  20. Setengah gelas air
  21. Pelengkap :
  22. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam tata dalam loyang yg dialasi daun pisang, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya, tumpuk diatas ayam, masukkan air pula, stlh lengkap siap dikukus.

  2. 2

    Sblmnya panaskan dandang/panci kukusan, stlh panas masukan loyang berusi garang asam, tutup dgn daun pisang kembali

  3. 3

    Masak selama +/- 1jam hingga matang, siap dihidangkan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restea
Restea @Resteacook
pada
Malang, Jatim, Indonesia
ig : hibernasi dulu😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa