Urapan Anggur Laut

Pertama kali mencicipi Latoh (Anggur Laut) di rumah teman di Rembang, dari dia juga jadi tahu cara mengolahnya. Alhamdulillah kemarin bisa silaturrahim ke saudara yang rumahnya dekat laut dan ternyata lagi musim Latoh. Latoh atau Anggur Laut adalah rumput laut jenis Caulerpasp, salah satu jenis komoditas andalan untuk perikanan budidaya ekspor. Kandungan vitamin dan protein nabati yang tinggi menjadikan rumput laut ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Di samping itu cara mengolahnya gampang banget, cukup dicuci dengan air bersih/air matang dingin lalu disajikan dengan sambal urap khas daerah laut. Yuk dicoba ....

Karena anggur laut ini paling enak di makan mentah, jadi setelah beli dari pasar langsung saya cuci bersih sampai pasir dan kotoran lain hilang. Kalo ngga suka mentahan.. bisa setelah di cuci bersih siram dg air panas, Ndak usah lama² siramnya karena bisa merusak tekstur.

Cuma masakin aja siii.. Krn aku g begitu suka.. Berani makan juga krn di paksa suami.. Dan ini juga salah satu makanan kesukaan keluarga besar suami. Apalagi papa mertua. Kalo beli latoh bisa 1 sak kecil 😁😁.Yaaaa paling gak harus bisa masak ini laaah yaaa krn anaknya jg penggila latoh bgt.. Dimasakin sebaskompun abis 🤣🤣#5resepterbaruku

Penasaran dengan rasanya seperti apa, pas dicoba makan tanpa bumbu rasanya ada asin2 nya air laut dan setelah dikasih bumbu, lumayan jg rasanya 😁Source : @putri_ryunahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4477499-urap-latoh?invite_token=uX2gQbWfxA3VEpsvtgfyhpSP&shared_at=1631607677#CocomtangPost#CocomtangPost_Kukusan#CookpadCommunity_Tangerang

Ini juga pertama kalinya sy buat. Beberapa waktu lalu banyak yg share ttg anggur laut ini. Katanya disukai orang jepang dan harganya mahal di sana. Tp kok ya sy tdk pernah lihat bgini waktu masih di sana. Ternyata anggur laut ini dikenal masyarakat pantai di negara kita. Mungkin krn musim, waktu itu penjual sayur keliling jualan ini juga. Sy beli dong cuma 2 ribu dapatnya banyak sekali. Sy pun gugling cara olahnya. Dan sepakat buat bikin urap sj. Alhmdulillah suami sukaaa sekali

Menu makan malam hari ini yang segar😋saat mengulah ini kasih garam sedikit atau ngga di kasih garam ngga apa-apa karena rumput laut sudah asin😁

Pertama kali ngerasai ini waktu acara pameran apeksi th 2018 lalu. Waktu itu dimasak sambel urab. Rasanya sensasi nyeletus bikin nagih. 😁. Trus ada yg nawari latok, skilo 55k ya udah belilah. Pengin nyoba meolah dewe. Skalian juga nyari referensi dimasak apa aja nih latok. Kebanyakan merujuk di urab. Karena ini latok non cook. Cuma ngandeli cuci bersih, sebersih-bersihnya, pake air mengalir. Tapi bersihkannya juga butuh perjuangan 😭. Hampir 2 jam sendiri.. 😫 Asli msh banyak pasirnya... Ngoreki batangnya dari pasir dan lain sebagainya 😥. Pokokna kalo udah super bersih, bilas lg pake air hangat, jangan pake air panas, lonyot lo, menyerupai gel berupaya menjadi agar 😑😵 😅Trus sebelum dimaem, aku rendam dulu pake air matang yg ada es batunya.#GA_TheNextLevel

Lagi kangen masakan ibu

Urap anggur laut rasanya segar banget. Pas disantap bersama ikan.

Urap latoh merupakan olahan rumahan yang kerap ditemukan di daerah pesisir utara laut Jawa. Ketersediaanya yang kini tidak melimpah dan hanya di bulan-bulan tertentu saja membuat rindu bagi para penikmatnya untuk menyantap sajian tersebut. Kebetulan saat ini sedang musim latoh, karena saya jauh dari kampung halaman maka saya titip teman dari Rembang untuk membawakan beberapa bungkus latoh. Sekadar mengobati kerinduan saya terhadap kampung halaman. 😊

Makanan khas lombok#PejuangGoldenApron2

Soal upyek di dapur dah jdi rutinitas, aplgi ktmu sm hsil laut yg 1 ni bund, kya akn nutrisi dan protein. Mau tau cra bikinNy, yukkk ikutin terus 😊#5resepterbaruku